Category: птицы

Category was added automatically. Read all entries about "птицы".

2014

Как выбрать шоколад?! Какой бывает шоколад?!

Сегодня, 7 июля, Национальный день шоколада празднуют в США. А уже на следующей неделе, 11 июля, World Chocolate Day будут отмечать в России. Что общего, по теме шоколада, у нас и у американцев, а также у Европы и Азии? Что объединяет? Полная неразбериха в квалификации сортов и видов, запутанная терминология и часто обманчивая упаковка. Шоколада становится все больше, а мы по-прежнему теряемся и озадачиваемся перед красивыми витринами и стеллажами. Горький или молочный? Живой или мертвый? Полезный или вредный? Обо всем этом я написала сжатый обзор с ключевыми характеристиками разных видов шоколада. Буду рада, если информация окажется полезной.



 ....Collapse )
лето_2012

Университет шоколада - что за птица?

chocolate-chunks-ABFOOD0207-deПока сайты кондитеров атакуют пасхальные зайчики и наседки )))), поговорим про обучение. Инфа интересна? Запускаю новый тэг…В Париже, на rue de Caumartin, 64 расположен Университет шоколада. Что за учебное заведение? Во-первых, сотрудники Université du Chocolat ведают огромным объемом информации по профессиональному обучению шоколадному мастерству во Франции. Вы можете напрямую обратиться в администрацию Университета и получить консультацию (возможно бесплатную) по городу, в котором Вы бы хотели учиться. Université du Chocolat в рамках своей работы проводит мастер-классы разного уровня сложности и помогает со стажировками по запросу учеников. Штат Университета – это Конфедерация шоколатье, кондитеров и пироженщиков Франции. Кроме организации обучения, Université du Chocolat занимает защитой прав наемных сотрудников на кондитерском рынке и продвижением интересов предпринимателей. То есть здесь Вам смогут помочь разрешить вопросы по тем же налогам и документации. А еще Université du Chocolat для профессионалов организует путешествия в страны – производители какао, как, например, Мадагаскар, Эквадор, Бразилия, Индонезия, Камерун. Можно посетить плантации и провести переговоры с людьми, отвечающими на данном месте за производство и логистику. К этой записи предлагаю для примера (!) программы 4 курсов – возможно, кому-то информация будет полезна. И очень хочется узнать мнения людей, которые уже знакомы с Université du Chocolat! Сайт Университета - http://www.chocolatiers.fr/

 ....Collapse )
7chocolat

Аватарки к началу рождественского сезона…

Поменяла аватарку и вместе с ней подобрала еще несколько новогодних - для ваших вкусных блогов… Шоколадные Санты, пингвины, елки, мышки и прочие мишки косолапые в полном составе и к вашим услугам. Надеюсь, пригодятся…

av6av8av28av4av3
av2av9av7av14av13
av5av12av17av1av29
av10av15av30av20av16
av25av26av24av27av31