Category: образование

2014

Как выбрать шоколад?! Какой бывает шоколад?!

Сегодня, 7 июля, Национальный день шоколада празднуют в США. А уже на следующей неделе, 11 июля, World Chocolate Day будут отмечать в России. Что общего, по теме шоколада, у нас и у американцев, а также у Европы и Азии? Что объединяет? Полная неразбериха в квалификации сортов и видов, запутанная терминология и часто обманчивая упаковка. Шоколада становится все больше, а мы по-прежнему теряемся и озадачиваемся перед красивыми витринами и стеллажами. Горький или молочный? Живой или мертвый? Полезный или вредный? Обо всем этом я написала сжатый обзор с ключевыми характеристиками разных видов шоколада. Буду рада, если информация окажется полезной.



 ....Collapse )
7chocolat

МaRussia и ее шоколадная магистерская диссертация

В мае традиционно рассказываю о шоколатье Маше Майской. Производство шоколада в нашей стране неуклонно растет, вне зависимости от выборов, кризисов и чемпионатов. Но кто-то, ведя свое кондитерское дело, еще успевает проходить разные стажировки, увлеченно учиться и даже получать третье высшее образование, защищая шоколадные магистерские диссертации… Так что к Маше теперь просто не подойдешь, не Маша, а Мария Викторовна, интервью не попросишь… Но все-таки мы немного поговорили. Читайте хроники шоколадных исследований в Тамбове…



 ....Collapse )
Двое

Школьный фунтик к 1 сентября

Перед Вами - Шультюте – дословно сладкий сахарный фунтик, что когда-то дарили первоклашкам в Германии. По легенде, эти самые шультюте растут в доме учителя, и как только поспевают и наполняются конфетами, значит пора собираться в школу. А вот цветов для учителя на открытках не замечено ))) Увидела у rodich2007



 ....Collapse )