Category: история

Category was added automatically. Read all entries about "история".

Двое

Новая история блога 7chocolat!

А у меня для вас новости. С сегодняшнего дня блог 7chocolat перенесен на сайт с постоянной пропиской - https://7chocolat.com/.



В честь такого счастья подготовила целую пачку новых тем: интервью с кондитерами-шоколатье Ниной Тарасовой, Сергеем Рулевым и Домом Рэмси, знаменитым мороженщиком Кириллом Виноградовым; обзор мифов о шоколаде и их осмысление; новую экскурсию по шоколадному музею; хроники выживания шоколадного дерева в московских джунглях и многое другое...

Также перенесены дегустации, обзоры, путешествия с прежнего пристанища 7chocolat на платформе LiveJournal. Не хочется про них забывать.

В LiveJournal, ура-ура, ссылки активны. На все новые материалы по отдельности буду здесь для вас публиковать анонсы. 

Перейти на новую онлайн-площадку хотелось давно. Ребята, я страшно соскучилась по серьезному погружению в шоколад. Надеюсь, сайт 7chocolat станет для вас интересным и познавательным продолжением первого русскоязычного блога о шоколаде на площадке LiveJournal.

Сайт в процессе становления и пополнения, не серчайте, если что...Если запутаетесь, пишите, пришлю активные ссылки на конкретные материалы.

боб

Вкусная история музея «Роза Эйнема»

Обновила фотографии в репортаже о маленьком шоколадном музее на Берсеневской набережной. История кондитерского дела Фердинанда Теодора фон Эйнема и фабрики «Красный октябрь».

Следуем по ссылке https://7chocolat.com/vkusnaya-istoriya-muzeya-roza-ejnema/



Фото 7chocolat
7chocolat

Новый музей шоколада в парке «Кузьминки-Люблино»

В природно-историческом парке «Кузьминки-Люблино» открылся новый музей русского шоколада. Я там уже была, репортаж на сайте https://7chocolat.com/muzej-shokolada-v-parke-kuzminki-lyublino/

Экспозиции отдали несколько залов элегантной усадьбы отставного бригадира Николая Дурасова. Особо приятно, что у музея своя интересная история. Проект «М.И.Р. шоколада» в течение нескольких лет располагался на Маяковке, выступал организатором выездных шоколадных выставок и российского Салона шоколада, баловал сладкоежек конфетами шоколадного Ателье «Злата Розман». Ну а сейчас новая страница из жизни музея русского шоколада, читайте и собирайтесь в гости.



Фото 7chocolat
боб

Выставка «The, cafe ou chocolat?» в квартале Маре



В Париже сейчас, в маленьком музее Коньяк-Жей открыта выставка со вкусным названием The, cafe ou chocolat? Воскресным днем предлагаю вам прогуляться по ней вместе со мной.

 ....Collapse )
бон-бон

Шоколадные ночи Питера...

В Петербурге белые ночи, морозные…ладно, про погоду не буду )) Сегодняшний экскурс в историю питерского шоколада, и предлагаю начать его с Русского Музея и Летнего сада. Ведь за последние лет 50 на упаковке и в настроении шоколада из Ленинграда и Санкт-Петербурга фигурировали как-раз известные художественные экспонаты и городские достопримечательности. Первенство, конечно, за кондитерским концерном им. Крупской, но надо еще вспомнить о небольшом кондитерском магазине «Жоржъ Борманъ» на Невском проспекте, о ленинградской фабрике им. Микояна, конфетной фабрике «Ленинград». Знатоки, рассказывайте кто еще?! В разные эпохи шоколад Северной столицы менял вкус, упаковку, характер…Впрочем, смотрите сами – стихи и проза питерского шоколада…

0_6bc3b_4a64630b_orig


 ....Collapse )
Банки

Фондю для Короля!

87ca7f078e99139d21a8154deb007ac7Жила-была большая тыква. На столько важная, что к ней никто не решался подступиться. Но вот в один прекрасный день на кухне нарисовалась Золушка. Пришла от Принца – за тыквой – для Короля. Ну вы помните, там еще та семейка…Нет тыквы, нет шоколада, снимаю корону, иду сами знаете в какой направлении. Никаких карет, туфелек и прочих гаджетов в этой раз нет. Волшебные палочки тоже делу не помогли. Махать Золушке (тут девушка сразу вспомнила что она Золушка) пришлось не палочкой, а боооольшой ложкой. У тыквы она сняла шляпку, а потом долго и старательно выгребала всю мякоть. Семечки, понятное дело, прикарманила в фартук. Спросите, при чем тут шоколад? А вот и к нему подошли. Как Короли и Принцы по вечеру стали капризничать и кидаться коронами, Золушка им выкатила нашу тыкву. До самых краев она была наполнена теплым темным шоколадом, а вокруг красовались ломтики фруктов, слоеные завитушки, бабушкины бисквиты и прочие радости жизни. Других фондю в этом доме не признавали. Это вам новый рецепт семейного счастья. А разбросанные по дому короны и драгоценности Золушка спокойно сдавала в комиссионку – измазанным шоколадом величествам и высочествам было не до того… Это еще один рецепт счастья...И если что, с тыквой также можно печь брауни и печенья, а сладкую пропаренную тыкву даже добавляют в ганаш для шоколадных конфет. Ваш ход, товарищи, тыква ждет шоколада!

Да, и напоминаю о конкурсе "Горячий хит" на 7chocolat - работы приниматься до 2 ноября
http://7chocolat.livejournal.com/217479.html

..... Collapse )