?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Salon du Chocolat Tokyo 2011


Собственно, что это я вчера вспоминала о японках ;) В Токио сейчас, в торговом мега-центре "ISETAN DEPARTMENT STORE" в разгаре Salon do chocolat 2011 по-японски. Шоколатье приехали по большей части из Европы: Sebastien Bouillet, Franck Fresson, Pascal Dupuy и моя новая любовь Christophe Michalak - помните, его рождественское полено в форме дамского трюмо? Чем отличается парижский салон от токийского? Мне думается, в Японии больше внимания уделяется арт-шоколаду: сладкие скульптуры и автомобили, панно с конфетами и красавец веер с изображением гравюры Кацусики Хокусая, из двух видов шоколада...Все желающие могут пробежаться по вкусным стендам. Обратите внимание на зайца, вот он уж постарался с тарелкой!:))) ....











Comments

( 15 Белочек — А ну-ка отними! )
elenaorange
Jan. 29th, 2011 04:32 pm (UTC)
а в Японии всё красиво
спасибо за вкусные фото
7chocolat
Jan. 30th, 2011 05:32 am (UTC)
У них красота как часть культуры, миропонимания. Хотя по подросткам и не скажешь )))
apelsin4ikni4ka
Jan. 29th, 2011 05:55 pm (UTC)
Спасибо за фотографии :)
7chocolat
Jan. 30th, 2011 05:33 am (UTC)
Спасибо, что заглянули :)
irenka2501
Jan. 29th, 2011 06:38 pm (UTC)
о, я репортаж смотрела с этого салона, там французские шоколатье свою продукцию представляли :)
7chocolat
Jan. 30th, 2011 05:34 am (UTC)
Так мне кажется, там в основном французы были.
irenka2501
Jan. 30th, 2011 05:38 am (UTC)
Да, много было представлено французских специалистов, но и японские были. Французы сказали, что японцы очень осторожно и неохотно пробуют новые для них вкусовые сочетания и вообще что-то новое, больше разглядывают и расспрашивают, фотографируют.
7chocolat
Jan. 30th, 2011 05:44 am (UTC)
Фотографировать они мастера ))))))
Мне кажется, Япония сейчас подсела на классический бельгийский/французский шоколад, ну по тем брендам, что у них представлены. Но бояться пробовать новое - сами-то в своей кухне такие сочетания придумывают! И шоколад - не исключение.
irenka2501
Jan. 30th, 2011 05:54 am (UTC)
а вот все равно очень неохотно пробовали новый шоколад и конфеты, как ни удивительно :)
(no subject) - absolutely_shur - Jan. 30th, 2011 09:43 am (UTC) - Expand
7chocolat
Jan. 30th, 2011 02:16 pm (UTC)
Начинайте с Парижа, туда быстрее доехать 8)
nellyne_the_cat
Jan. 30th, 2011 02:40 pm (UTC)
Ну почему я не родилась японкой... Жила бы "в двух шагах" от такой выставки, насмотрелась бы, напробовалась:)
7chocolat
Jan. 30th, 2011 03:19 pm (UTC)
Так выставка на 5 дней, не более.
Как не банально звучит, лучше тогда родиться в Бельгии. Где-нибудь в Брюгге :)
fuksa
Feb. 3rd, 2011 11:47 am (UTC)
Интересно, а насколько вкусный японский шоколад? Видела один раз коробочку в Стокманне, да вот почему-то в последний момент не купила..
7chocolat
Feb. 4th, 2011 01:36 pm (UTC)
Честно говоря, в Москве я именно японский шоколад никогда не покупала, а до самой Японии пока не добралась. Пробовала на Салоне в Париже, но мне показалось, что сырье у них все равно Бельгия. Как в принципе, и большинство шоколадных бутиков в Японии - европейские бренды.
Про наводку в Стокманне спасибо. Куплю, попробую, впечатления здесь напишу.
Да, и есть тэг Япония, там немного об этой теме.
( 15 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett