Книга «Шоколадный сомелье» Клары и Джиджи Петрони

Posts from This Journal “Рекомендую прочитать” Tag

• Набор шоколада Jeff de Bruges и бамбуковый папирус

  Как же хорошо в дождливый летний вечер дегустировать шоколад…Снова спасибо Александре Азовцевой за презент! Великолепный дегустационный…

• Итоги шоколадного сезона 2020-21

  И, наконец, фавориты шоколадного сезона 2020-21. Несколько номинаций моего персонального рейтинга: темный, молочный, белый Bean-to-Bar, плюс самый…

• Конфета Трюфель – классика, тренд или хайп?

  Что может быть более классическим, чем шоколадная конфета трюфель? Однако, кондитерские тренды год за годом провоцируют трюфели на скандальные…