.....
Le Café Serpente находится прямо напротив знаменитого Шартрского собора. Местные заходят сюда выпить «наперсток» эспрессо или капучино, а гости маленького города пообедать. Один из чайников даже напоминает Cathédrale Notre-Dame de Chartres. Правда, по мне, уж слишком неуклюжий ))
Меню десертов небольшое, но все готовят прямо здесь, что откровенно сказывается на вкусе. Пожалуй, лучший за долгое время тарт татен я попробовала здесь. Он был безобразно не фотогеничным, но испарился с тарелки быстро. Тесто пыхтело и дышало соком, томленные яблоки по консистенции были похожи на нежный мармелад. Еще нам предложили домашний шоколадный мусс, запеченный крем с золотистыми изюминками, ромовую бабу…
И это еще не все… На каждом подоконнике старейшего кафе Шартра красуются абсолютно разные чайники для кофе и чая и прочая кухонная утварь. Также они разместились на полках и перекладинах. Смотрите сами. К слову, я здесь нашла даже наш русский самовар. Вот как обычное кафе для туристов превратилось в музейное пространство… Чай, кофе, десерт…все на месте!
А еще в Le Café Serpente кондитеры рукодельничают… Девочки они и в Шартре девочки )))
Хочу добавить, в тему чая и кофе: в Москве, в Сокольниках с 13 и 15 марта будет проходить выставка COFFEE&TEA RUSSIAN EXPO 2019. На сцене лучшие баристы, знатоки чая и шоколатье – для последних будет организована экспозиция «Cacao Russian Expo»;. Среди участников – профи рынка шоколада Bean-to-bar. Знай наших!
Шартр, текст и фото Анастасия Барашкова блог 7chocolat
Ежедневно о шоколаде в Instagram
