?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сезонная линейка десертов представлена в любой уважающей себя кондитерской. Подводя итоги, хочется отметить возвращение сладких мастеров к классике – всевозможные макарон и Оперы не только не покидают витрины, но и исполняются в новых вариациях. Продолжают извращаться над эклерами, их еще только лаком для ногтей не покрывали. Роспись по конфетам также не отступает. Кто-то все еще раскладывает муссы и мороженое по хозяйственным банкам. Что радует? Увеличение доли живых фруктов и ягод в десертах, поиск миниатюрных форм и больше внимания к натуральным ароматам и даже горькому шоколаду. А некоторые на десерт готовят дичь в шоколаде. А что, у каждого своя десертная карта – томная, пряная, сладкая и душистая…Интересно, что теперь о шоколаде расскажет осень?



 ....

Alain Ducasse



Laurent Duchêne Paris



Shiseido Parlour



Neuhaus



Nicolas Bernardé



Niederegger Marzipan Lübeck





Patisserie Ducobu



Rococo Chocolates



Kihachi patisserie



Christophe Michalak



Sisko Chocolate



Lenôtre



Pierre Marcolini

Posts from This Journal by “Десерты” Tag

  • Десерты июня 2019

    Маленький отчет в жж. Мороженое в Москве надо идти пробовать в шоколадную галерею Verhoff. Туда же за полезными и совсем не сладкими лимонадами.…

  • Халвичное открытие из Тель-Авива…

    До лета чуть-чуть, а я еще не рассказала про халву... Не ждали? Найти вкусную халву с шоколадом уже не мечтаю, слишком два сильных по характеру…

  • Кондитерские в Депо: что интересного?

    Наблюдая за развитием проекта Депо, можно аплодировать его пиарщикам – зайти в гастрономический молл в 17 тысяч квадратных метров страшно…

Comments

( 10 Белочек — А ну-ка отними! )
sago_cuisine
Aug. 31st, 2018 04:01 am (UTC)

Мороженку от Нидереггер я бы захомячила с удовольствием!😀

7chocolat
Aug. 31st, 2018 09:31 am (UTC)
а я бы маракуйю )
sago_cuisine
Aug. 31st, 2018 07:18 pm (UTC)
маракуйю я тоже уважаю:))
alkopona
Aug. 31st, 2018 04:59 am (UTC)
Увидел марципановое мороженое из Любека и понял что вот его то я не пробовал, прям сожаление
7chocolat
Aug. 31st, 2018 09:31 am (UTC)
Видимо, оно только в сезон, я его тоже не встречала
maria_kitchen
Aug. 31st, 2018 10:18 am (UTC)
какое все вкусное и прекрасное, глаза разбегаются..:)
7chocolat
Oct. 3rd, 2018 08:21 am (UTC)
А скоро Салоны шоколада ))
maria_kitchen
Oct. 3rd, 2018 10:41 am (UTC)
Как жить:D
seaseas
Sep. 6th, 2018 11:24 pm (UTC)
А вот такими клубничками в шоколаде меня угощали!)
7chocolat
Oct. 3rd, 2018 08:16 am (UTC)
Эх, лето лето...
( 10 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett