Сезонная линейка десертов представлена в любой уважающей себя кондитерской. Подводя итоги, хочется отметить возвращение сладких мастеров к классике – всевозможные макарон и Оперы не только не покидают витрины, но и исполняются в новых вариациях. Продолжают извращаться над эклерами, их еще только лаком для ногтей не покрывали. Роспись по конфетам также не отступает. Кто-то все еще раскладывает муссы и мороженое по хозяйственным банкам. Что радует? Увеличение доли живых фруктов и ягод в десертах, поиск миниатюрных форм и больше внимания к натуральным ароматам и даже горькому шоколаду. А некоторые на десерт готовят дичь в шоколаде. А что, у каждого своя десертная карта – томная, пряная, сладкая и душистая…Интересно, что теперь о шоколаде расскажет осень?
.....
Alain Ducasse
Laurent Duchêne Paris
Shiseido Parlour
Neuhaus
Nicolas Bernardé
Niederegger Marzipan Lübeck
Patisserie Ducobu
Rococo Chocolates
Kihachi patisserie
Christophe Michalak
Sisko Chocolate
Lenôtre
Pierre Marcolini
.....
Alain Ducasse
Laurent Duchêne Paris
Shiseido Parlour
Neuhaus
Nicolas Bernardé
Niederegger Marzipan Lübeck
Patisserie Ducobu
Rococo Chocolates
Kihachi patisserie
Christophe Michalak
Sisko Chocolate
Lenôtre
Pierre Marcolini
- Current Music:Фото Godiva
Posts from This Journal by “Десерты” Tag
-
chocoMe: Valrhona или Cacao Barry? Выигрывает миндаль!
Бренд chocoMe долгое время не привлекал мое внимание. Хотя, вру, поначалу, конечно, «загруженные» орехами и яркими топпингами плитки…
-
Дождливый март: чай и Тарт татен из Шартра
Продолжаю французские заметки. Сегодня хочу с вами заглянуть в Le Caf é Serpente , где помимо прекрасных ланчей и десертов,…
-
С праздником 8 марта нас!
Поздравления от Angelina Paris, Fazer, Niederegger Marzipan Lübeck, Godiva. Ежедневно о шоколаде и весне в Instagram
Comments
Мороженку от Нидереггер я бы захомячила с удовольствием!😀