7chocolat (7chocolat) wrote,
7chocolat
7chocolat

Category:
  • Music:

Обзор мороженого - завершение июня 2018

Груша, малина, киви, гранат и манго – плодово-ягодная выдалась неделя, для кроликов, зожников и фруктоманов.  И так по порядку…



 ....
Чистая линия - вкус Гранат. Продавец предположил, что это сорбет и в нем только сок граната. Мне показалось, что имеем гранат на лёгких сливочках. Но вот пронзительности, которой обладает этот рубиновый фрукт, не хватает. Другое дело малина от французской легенды Berthillon - в меру застенчива, очаровательна, очень сочная. Освежит в секунды. Приторности нет. Недёшево и всегда очереди на Сен-луи.
Веганская груша из Римини, джелатерия La Scintilla. Вообще, по мне любой сорбет подходит для веганов, но в Италии нынче сорбетов не густо (может и раньше были не популярны), а все джелато с определённым уровнем жирности. Практически везде часть витрины для веганов. А с грушей итальянцы творят чудеса. И это мороженое на твёрдую четвёрку. Лёгкое, пушистое, не кусается. Но ведь есть какой-то заменитель молока, и предположения не дают покоя.
Манго по-прежнему прекрасно у Amore в Москве, на проспекте Вернадского. Кафе переехало в другое помещение, за темными дверями стало ещё менее заметно, но знатоки знают куда идти. Не все вкусы вдохновляют, где-то все очень подозрительно липко, но мороженое манго - как будто мякоть фрукта хорошенько взбили и охладили. И не надо никаких добавок.
На Литейном в Питере новое для меня заведение - Popio, они же, на языке хипстеров, шарики радости. Бородатые юноши сосредоточенно обсуждают сочетания, а покупателям дают попробовать земляничное мороженое. И признаюсь, дело было в январе! Потом у них заказала киви - сложный ведь для десертов фрукт, не все ему рады. Что сказало киви? А давайте освежимся, и чтобы меня было побольше. Так и сделали, молодцы. Хорошей недели!



Весна-Лето 2018, Москва-Париж-Питер-Римини, текст и фото блог 7chocolat Анастасия Барашкова.

Обзоры за лето 2018:

Первая неделя июня 2018
https://7chocolat.livejournal.com/562181.html

Вторая неделя июня 2018
https://7chocolat.livejournal.com/562746.html

Обзор мороженого - третья неделя июня 2018
https://7chocolat.livejournal.com/563320.html

О путешествиях 7chocolat в других странах вы можете прочитать в моей книге "Шоколад. Вкусный путеводитель на все случаи жизни" (АСТ) Подробнее http://7chocolat.livejournal.com/466662.html


Instagram
Tags: Десерты, Италия, Лето, Мороженое, Франция, тест-драйв
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments