7chocolat (7chocolat) wrote,
7chocolat
7chocolat
Category:
  • Music: Фото 7chocolat

Два испанских шоколада или крушение легенд…

Довелось откушать два испанских фабричных шоколада: Blanxart и Simon Coll. И что я вам скажу. С приходом в нашу жизнь ремесленного шоколада, философии bean-to-bar качество повседневного шоколада продолжает падать. А ведь можно было надеяться, что рынок взбодриться и потянется к прекрасному. Что кто-то, та самая светлая голова, все-таки что-то улучшит в своей рецептуре. Но нет, в Simon Coll беззастенчиво добавили какао-порошок. У Blanxart значительно проще состав, но во вкусе отмечается стойкое присутствие лишних жиров и синтетического ванилина. Вот так и разрушаются легенды сладкоежек!





Tags: #шоколад, Десерты, Темный горький шоколад, тест-драйв
Subscribe

Posts from This Journal “Темный горький шоколад” Tag

  • Темный Endorfin или нужно ли шоколаду вызревание?

    У шоколада Эндорфин многоговорящее название — с порога обещает подъем настроения и легкую эйфорию. А еще чистый Bean-to-Bar из ароматических…

  • Батончик из темного шоколада Zotter

    Батончик крохотного размера, всего 20 грамм, как наши фабричные вафельные конфеты. Но в этот раз без вафель и крипсов, вкус темного шоколада во…

  • Когда играет упаковка...

    Маленькая шоколадка с большими амбициями. На обложке Choco Channel №17, на обороте какао-бобы из Криолло и Тринитарио. За подробностями сюда…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    switch
    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

    Help
  • 8 comments