7chocolat (7chocolat) wrote,
7chocolat
7chocolat

Category:
  • Music:

О самом интересном шоколаде из Венгрии

Еще о двух плитках постараюсь успеть рассказать в уходящем году. В 2017-ом я, наконец, лично познакомилась с шоколадом Rozsavolgyi Csokolade. Это Венгрия, Будапешт и потрясающее оформление продукта. На Салоне шоколада купила квадратную плитку Chuao 73% - начинать, так со сливок. Состав: какао-бобы Chuao серия 2140-03, органический тростниковый сахар, органическое масло какао. Потом случились сумасшедшие недели и только в начале декабря дошли руки и аппетит до Rozsavolgyi. Я потомила во рту ломтик и, если честно, мне не понравилась слишком продолжительная горечь. Но видно был не мой день… Сейчас у шоколада, по моему восприятию, немного изменился вкус. Чую фруктовую сладость с переменными кислотами, чередование шоколадных оттенков – то более сладких, то более сдержанных…ну а потом уход все-таки в сторону горчинки, но теперь она уже ожидаема и понятна. У этого шоколада и другие плюсы в карму: звонкий щелчок на сломе, хороший помол без каких-то крупинок, приятная, немножко с блеском, поверхность. Наверно, лучший шоколад, что можно найти в Будапеште. И узоры, они шоколадные, но стопроцентно передают наши морозные рисунки на окнах… Так что наша зима и Rozsavolgyi Csokolade понимают друг друга )))



 ....





К сожалению, по пути в Москву плитка поломалась, за трещину простите





Фото 7chocolat


Instagram
Tags: #зима2017, #шоколад, Рекомендую прочитать, Ремесленный шоколад, Темный горький шоколад, тест-драйв
Subscribe

Posts from This Journal “тест-драйв” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments