?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Пломбирные новости! В самом сердце нашего города, рядом с драматическим театром им. М.Н. Ермоловой (сейчас им руководит Олег Меньшиков) состоялось вкусное открытие – двери распахнуло просторное кафе «Территория мороженого». Карельская клюква, фисташка, бельгийский шоколад, крем-брюле… Выбрать есть из чего, наверно, можно угодить даже Олегу Меньшикову, но по мне не столь важно, насколько натурально или экзотично предлагаемое мороженое. Эскимо на палочке, вафли, металлические креманки и шербеты пастельных цветов – атмосфера заведения, несмотря на современный антураж, легко и верно передает атмосферу старой Москвы… Хотя бы на пару мгновений



 ....









Новое кафе-мороженое на Тверской открыла уже известная и успешная в своем деле компания «Чистая линия». И если до сих пор их пломбир большинство сладкоежек покупало в магазинах, то теперь есть счастье ознакомиться практически со всем ассортиментом в одном месте, как говорят, в один присест. Стоимость минимальной порции – 100 рублей. Готовьте ваши денюжки.





С помещением, очевидно, подфортило – зал «Чистой линии» просторный, с двумя витринами, где красуются ванночки с мороженым. Между ними столешница, в которой размещены емкости с расплавленным шоколадом.



Покупаете эскимо? Тогда сами выбирайте шоколад для глазури. На ваших глазах брусочек обмакнут в темный или молочный и передадут вам в руки. Раньше такие фишки в кондитерских я встречала в путешествиях. Теперь далеко ходить не надо...



Минимализм, плазменными экранчики с промо-роликами, вечнозеленые цветочки на столиках… Меню приятно держать и читать, все, согласно внутреннему интерьеру, ясно и чисто. Еще есть большая летняя веранда, где также работают два холодильника с мороженым и носятся молодые продавцы. Хочешь, покупай рожок на бегу, хочешь оставайся и последовательно пробуй все позиции. Креманки приносят и уносят быстро, персонал старается и улыбается. Будто бы все под строгим взором с известной картины Марии Николаевны Ермоловой...





Что было заказано: та самая Карельская клюква с остринкой, Армянский абрикос с крохотными ломтиками живых фруктов, Пломбир на сливках, Бельгийский шоколад (куда без него?), Фисташка. Мне больше всего понравились два последних, в них оказалось по-честному много шоколадной крошки и хрустящих орехов. Еще попробовала мороженое с фундуком и белым шоколадом. Есть банановое с темным шоколадом. Разноцветные шербеты со вкусом яблока или вишни. Пломбиры нежны, жирноваты и застенчивы. К ним хорошо идут кофе и горячие сливки.



Отдельной строкой – пока единственный в меню сорбет – из апельсинового сока. Кисленький, освежающий и без претензий. В общем, на Тверской «Чистая линия» предлагает несколько иное мороженое, в отличие от того, что фасует во влажно-вафельные стаканчики и отправляет в розничную торговлю. Хотя и дежурные позиции тут как тут. Но это еще не все…





Во время моего визита, на «Территории мороженого», видимо, готовились к фотоссесии. На столешнице выстроились в ряд мудрено декорированные пирожные. Да, у «Чистой линии» в меню еще и десертная карта. Присоседилась с фотоаппаратом и немного поснимала для вас… Пушистый Наполеон, Медовик, Чизкейк, Три шоколада, Тирамису… Кондитеры постарались на шоколадную геометрию, макарон и крайне экономно порезанную клубнику. Обошлись без кремовых розочек и пластов мастики.







Подошедшая ко мне менеджер с гордостью поделилась информацией: пирожные хоть и без мороженого, зато по исконно русским рецептам и из исконно фермерских деревенских продуктов. Бюджет на «Чистую линию» в тот день был исчерпан, потому дегустацию важного Наполеона оставила на лучшие времена. Ведь, надеюсь, кафе прослужит нам не один год… Один поток театралов чего стоит…



А вот и новые гости подтянулись!



Июль 2017, Москва, текст и фото Анастасия Барашкова блог 7chocolat





О путешествиях 7chocolat в других странах вы можете прочитать в моей книге "Шоколад. Вкусный путеводитель на все случаи жизни" (АСТ, 2016) Подробнее http://7chocolat.livejournal.com/466662.html


Instagram

Posts from This Journal by “Лето” Tag

Comments

( 42 Белочек — А ну-ка отними! )
dvorami
Jul. 3rd, 2017 04:30 am (UTC)
Как круто! Спасибо за наводку!
Обожаю мороженое.
7chocolat
Jul. 3rd, 2017 09:05 am (UTC)
Рада, если инфа пригодилась!
neusolga
Jul. 3rd, 2017 06:07 am (UTC)
Обязательно схожу на дегустацию☺
7chocolat
Jul. 3rd, 2017 09:05 am (UTC)
Жду впечатлений )
olgabobkovafoto
Jul. 3rd, 2017 06:57 am (UTC)
Дождь и прохлада - не повод отказывать себе в удовольствии) Спасибо за подробный пост)
7chocolat
Jul. 3rd, 2017 09:06 am (UTC)
Весь июнь тянула с мороженым, но сейчас и в дождь тепло и дальше тянуть некуда - осень не за горами ))
feona2003
Jul. 3rd, 2017 07:36 am (UTC)
Наткнулась в магазине на щербет их, всего-то 45 рублей, а чтобы сканчик разглядеть, пришлось микроскоп доставать)))

Нет, конечно, если меня занесет к театру Ермоловой а я там проходила мимо лет 25 назад, то может и попробую.

Кстати, любимым мороженым на всю жизнь, у меня осталось из Израиля - ром им цуруким (ром с изюмом), специально выучила, чтобы одной ходить прикладываться к каждой торговой точке. Одно время и у нас такой вкус появился, .. но пропал.

А у них есть что-то со вкусом алкоголя, интересно?
7chocolat
Jul. 3rd, 2017 09:09 am (UTC)
Чего-то я так и не стала ромовым человеком, поэтому и вкус такого мороженого не помню.
Посмотрела на сайте, нет, обло, с алкоголем нет, все такие правильные из себя ))
(no subject) - feona2003 - Jul. 3rd, 2017 11:11 am (UTC) - Expand
Кто же кто же... - 7chocolat - Jul. 3rd, 2017 11:52 am (UTC) - Expand
marusik02
Jul. 3rd, 2017 08:04 am (UTC)
лета! мороженого хочется поесть на веранде) а то дождь.
7chocolat
Jul. 3rd, 2017 09:10 am (UTC)
Ну раз в неделю бывает лето, ловем дни )
(no subject) - marusik02 - Jul. 3rd, 2017 09:13 am (UTC) - Expand
berry_fish
Jul. 3rd, 2017 08:10 am (UTC)
Смотрю,у меня одной "Чистая линия" стойко ассоциируется в шампунем и прочей косметикой ))) Я бы в такое кафе даже не зашла...
7chocolat
Jul. 3rd, 2017 09:11 am (UTC)
А кафе почему? Только из-за названия или что-то на фото не понравилось?
Почему две торговых марки одинаково называются, не знаю, но вряд ли это кому-то в пользу.
(no subject) - berry_fish - Jul. 3rd, 2017 09:14 am (UTC) - Expand
rebel_girl_punk
Jul. 3rd, 2017 09:23 am (UTC)
хочу сходить))) круто))
7chocolat
Jul. 3rd, 2017 11:53 am (UTC)
Ну это совсем в центре, и метро рядом, и пока там народу почти нет
(no subject) - rebel_girl_punk - Jul. 3rd, 2017 12:19 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 7chocolat - Jul. 3rd, 2017 01:21 pm (UTC) - Expand
tina_luchina
Jul. 3rd, 2017 09:55 am (UTC)
Ой каааак позанудничаю :)! Не может быть исконо русским рецепт тирамису :) советским ещё куда ни шло, но не русским :)
А вот посетить надобно мороженковый рай :). Интересно как она в мороженке...
7chocolat
Jul. 3rd, 2017 11:55 am (UTC)
Исконно русским не есть слово "мороженка"
Исконно русским тирамису не может быть, как и советским, в СССР тирамису не было. Тот абзац с усилением на слово "исконно" - сарказм, если кто не понял )
(no subject) - tina_luchina - Jul. 3rd, 2017 12:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 7chocolat - Jul. 3rd, 2017 01:16 pm (UTC) - Expand
sunnika
Jul. 3rd, 2017 10:52 am (UTC)
Исконно русский макарон))))
7chocolat
Jul. 3rd, 2017 11:56 am (UTC)
Про "исконно" чуть выше,в комментариях
frau_kam
Jul. 3rd, 2017 01:19 pm (UTC)
Как кстати! Спасибо за информацию, жду сладкоежку свою как раз)
7chocolat
Jul. 3rd, 2017 01:20 pm (UTC)
Да, для детей отличное место
plohoy_zyalt
Jul. 4th, 2017 05:15 pm (UTC)
очень люблю сорбеты-щербеты, и чем экзотичнее, тем лучше)) Моё любимое - малиновое
7chocolat
Jul. 4th, 2017 06:20 pm (UTC)
У Чистой линии есть малиновое? Еще не пробовала, должно быть вкусное. Как-то я вообще не помню малинового мороженого.
strial
Jul. 5th, 2017 08:47 am (UTC)
Исконно русскими рецептами - это вы хорошо их приложили :)))))

Надо съездить приобщиться, мне кафе-мороженых очень не хватает в нашем городе, Не во всяком заведении можно просто мороженого красиво оформленного выпросить.
7chocolat
Jul. 5th, 2017 10:57 am (UTC)
"мне кафе-мороженых очень не хватает в нашем городе" - вот об этом и пост, что они, кафе, появились. У нас до сих пор формат палаток или холодильников в парках, а сами по себе кафе-мороженое, что были в советское время, благополучно зачахли.
А тирамису, чизкейк, макарон, медовик - дежурный набор десертов для ресторана, прикладывать планов не было, просто насмешили, что тирамису готовится из российского сырья...
sago_cuisine
Jul. 5th, 2017 04:46 pm (UTC)
Жаль, что у нас в городе нет ни одного кафе-мороженого!:(((
7chocolat
Jul. 6th, 2017 01:23 pm (UTC)
Ну вот я и говорю - забыли жанр
Раньше же они не только в Москве и Питере были?
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 6th, 2017 05:13 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 7chocolat - Jul. 6th, 2017 06:14 pm (UTC) - Expand
(no subject) - sago_cuisine - Jul. 6th, 2017 07:50 pm (UTC) - Expand
seaseas
Jul. 10th, 2017 09:08 am (UTC)
И москвичам подфартило))
Вкусный фарт!)
7chocolat
Jul. 10th, 2017 09:46 am (UTC)
Марина, у вас уже есть такое кафе?
(no subject) - seaseas - Jul. 10th, 2017 09:48 am (UTC) - Expand
maria_kitchen
Jul. 11th, 2017 10:42 am (UTC)
Выглядит очень мило. Надо будет заглянуть на пару шариков мороженого:))
7chocolat
Jul. 12th, 2017 05:54 pm (UTC)
От метро 2 минуты
( 42 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett