?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Вот действительно неожиданное открытие весеннего субботнего вечера – кондитерская карта столичного рыбного ресторана Erwin. В десертах тут, как и в крабах, знают толк. Попробовала сложносочиненное тирамису: шоколадная основа, сыр Маскарпоне, ароматный кофе, хрустящие узоры из шоколада и вафель, апельсиновый конфи, очень нежный хрупкий макарон… Порция не для слабаков, можно спокойно брать на двоих, а декор знаменитого десерта заслуживает пристального внимания – даже в Италии, на родине Тирамису, его так не балуют. Все там проще, стаканчики или лепешечки на блюдцах. Так что шеф-кондитеру Erwin Андрею Богдановичу респект и заявка на интервью. Надо узнать, что еще вкусного из его коллекции скрывается в Erwin…

Comments

marusik02
Mar. 4th, 2017 08:24 pm (UTC)
Красиво!
А как вообще ресторан?
7chocolat
Mar. 6th, 2017 08:15 am (UTC)
Там все во власти боооольшого краба, что встречает на первом этаже, вальяжно развалившись на ледяном плато... )

Latest Month

July 2019
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   

Page Summary

Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett