7chocolat (7chocolat) wrote,
7chocolat
7chocolat

Category:
  • Music:

Марципановые вести - конфеты "Сибирского кедра"

Добралась, наконец, до «Сибирского кедра» - и это снова отечественный производитель в большом кондитерском теремке. У нас в Москве сладости томской эко-фабрики (так и не иначе они себя называют) появились пару лет назад, хотя проекту, как выяснилось, не менее 17 лет. Есть у «Кедра» и свой король – авторский марципан. Ему живется сладко – каждая конфета покрывается шоколадной глазурью. Внутри орехово-молочная масса светлого оттенка с немного ванильным ароматом. Чем отличается сибирский марципан от обычного? Как не странно, но миндаль в Сибири не растет, а потому конфеты придумали творить из кедрового ореха. Еще одна примечательность в составе – сухое цельное молоко. В классической рецептуре марципана его нет. Также в составе замечены сахар, ядро кешью, патока, ванилин и та самая шоколадная глазурь из какао-масла, сахара, какао-порошка и лецитина. На вкус немного вязкая и скрипучая, сладко-ореховая конфета с легким послевкусием. Думаю, поклонникам марципана стоит попробовать. Только без иллюзий, марципан с молоком в Пост не прокатит. Другое дело, кедровый грильяж в темном шоколаде. Шарики замешаны на кедровых орехах и меде. Приятно вам похрустеть!





 ....

Tags: Конфеты, Рекомендую прочитать, тест-драйв
Subscribe

Posts from This Journal “тест-драйв” Tag

  • Темный Endorfin или нужно ли шоколаду вызревание?

    У шоколада Эндорфин многоговорящее название — с порога обещает подъем настроения и легкую эйфорию. А еще чистый Bean-to-Bar из ароматических…

  • Батончик из темного шоколада Zotter

    Батончик крохотного размера, всего 20 грамм, как наши фабричные вафельные конфеты. Но в этот раз без вафель и крипсов, вкус темного шоколада во…

  • Когда играет упаковка...

    Маленькая шоколадка с большими амбициями. На обложке Choco Channel №17, на обороте какао-бобы из Криолло и Тринитарио. За подробностями сюда…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments

Posts from This Journal “тест-драйв” Tag

  • Темный Endorfin или нужно ли шоколаду вызревание?

    У шоколада Эндорфин многоговорящее название — с порога обещает подъем настроения и легкую эйфорию. А еще чистый Bean-to-Bar из ароматических…

  • Батончик из темного шоколада Zotter

    Батончик крохотного размера, всего 20 грамм, как наши фабричные вафельные конфеты. Но в этот раз без вафель и крипсов, вкус темного шоколада во…

  • Когда играет упаковка...

    Маленькая шоколадка с большими амбициями. На обложке Choco Channel №17, на обороте какао-бобы из Криолло и Тринитарио. За подробностями сюда…