?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Школьные годы чудесные советских ребят знали в своей жизни два напитка: компот из сухофруктов и молочное какао. Честно скажу, я игнорировала и тот, и другой. И что-что, но с шоколадом какао у меня никогда не ассоциировалось, потому что в принципе им не пахло – ни «Гвардейским», ни «Сказками Пушкина». Времена изменились, шоколаду в магазинах стали отводить отдельные стеллажи, а какао никуда не исчезло – так и стоит себе скромно в сторонке. Для сегодняшнего тест-драйва отобрала четыре разных вида какао-порошка, измазала ими всю кухню, попробовала на вкус и использовала в приготовлении десертов. В результате от меня немного впечатлений и насущный вопрос – как часто вы покупаете какао и для чего?



 ....Вкус, аромат, составCollapse )

Posts from This Journal by “тест-драйв” Tag

Comments

( 53 Белочек — А ну-ка отними! )
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
laposhka7
Dec. 13th, 2016 06:38 am (UTC)
У меня в семье раньше всегда пользовались "Золотой ярлык" и "Серебрянный ярлык". Для выпечки, глазури и какао-напитка. Я же сейчас использую то, что найдется в магазине.Для меня Ваш блог вообще открытие, о многих вещах впервые услышала))))
Спасибо!
7chocolat
Dec. 13th, 2016 07:06 am (UTC)
Всегда рада делиться впечатлениями )
Читайте мой шоколадный путеводитель, там собраны открытия за 7 лет!
http://7chocolat.livejournal.com/466662.html#comments
sotofa
Feb. 17th, 2017 12:16 pm (UTC)
(пришла по ссылке из инстаграма)

Недавно в Индийских специях попался новый бренд - "Пища богов", они выпускают какао-порошок, какао-тертый, какао-масло и какао-бобы, обычные.

И ничего про них не знаю.
http://indianspices.ru/katalog/kofe/item/5132-kakao-poroshok-syroj-naturalnyj.html

Вот такой порошок не попадался?...
7chocolat
Feb. 17th, 2017 06:02 pm (UTC)
Рада, что читатели не теряются )

Теперь по вопросу. Ох. Какой же бизнес наладили на этом самом "сыром". Нет, мне этот порошок не попадался. И я, если вижу на шоколаде или какао слово "сырой", точно эти продукты покупать не буду. Потому что, во-первых, высока вероятность заражения всякими заразами - у какао бобов обязательна термическая обработка. Во-вторых, именно в обжарке раскрываются ароматические свойства какао-бобов, от чего зависит в дальнейшем вкус и аромат шоколада. Поэтому люди, пытающиеся продавать "сырой" или "живой" шоколад, либо не образованы в производстве шоколада, либо изначально идут на обман. И в любом случае не несут ответственность за здоровье покупателей. Это если кратко.
sotofa
Feb. 17th, 2017 06:04 pm (UTC)
Ясно :-)
Хорошо, что спросила....
marinavedrova
Dec. 20th, 2017 08:44 am (UTC)
Участвуйте, подарочная корзина от Royal Forest на 5000 перед Новым годом! https://marinavedrova.livejournal.com/5682.html
7chocolat
Dec. 20th, 2017 08:46 am (UTC)
Удачи вам в конкурсе
marinavedrova
Dec. 20th, 2017 08:48 am (UTC)
Спасибо, я уже получила такую корзину и сняла на неё честный обзор =)
7chocolat
Dec. 20th, 2017 08:50 am (UTC)
а что значит честный обзор?
Page 2 of 2
<<[1] [2] >>
( 53 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett