?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Плитка февраля берет курс на Вьетнам. Найдена в немецком музее шоколада. Яркая штучка, и я сейчас про нутро. Провинция Ламдонг – это бескрайние сосновые леса, величественные водопады, диковинные фруктовые сады и даже какао плантации…ведь именно здесь отбирает и закупает сырье для одного из своих видов шоколада компания Marou. Два гражданина - Vincent Mourou Rochebois и Samuel Maruta – всего несколько лет назад подарили миру шоколад из Вьетнама. Об истории бренда рассказывала еще пару лет назад, вместе с ребятами мы сделали даже небольшое интервью, а сегодня непосредственно об одной из плиток – Lam Dong 74%. Отличительная черта шоколада Marou – пронзительная фруктовая нить во вкусе, завершающаяся бархатной горчинкой. Ты понимаешь, что смакуешь очень крепкий очень горький шоколад (на деле, напоминаю, всего 74% какао), его и разломать довольно сложно, а вся предполагаемая тяжесть во рту постепенно рассасывается. Обещанных специй не почувствовала, но мне они здесь и не были нужны. Аромат у этой плитки совсем не фруктовый, весьма сдержанный, суховатый, совсем не навязчивый и закрытый от посторонних. Состав предельно короткий: какао, какао масло, тростниковый сахар. И одна печаль: шоколада Marou все больше в Европе и по-прежнему нет у нас. А это те плитки, что кардинально меняют представление людей о шоколаде. За что им сегодня аплодисменты.








Instagram

Posts from This Journal by “Плитка месяца” Tag

Comments

( 18 Белочек — А ну-ка отними! )
frau_kam
Feb. 18th, 2016 09:08 pm (UTC)
И нам нада!!
7chocolat
Feb. 19th, 2016 08:39 am (UTC)
Это ремесленный шоколад, уже хорошо обосновавшийся в Европе. Да еще и имиджевая составляющая на пятерку. Но у нас они рынка не видят...
maria_kitchen
Feb. 19th, 2016 11:49 am (UTC)
хочу прямо сейчас кардинально менять представление:D
7chocolat
Feb. 19th, 2016 04:17 pm (UTC)
Мария, ты вроде как в Германии бываешь, там можно встретить )
maria_kitchen
Feb. 19th, 2016 04:59 pm (UTC)
так ведь знать надо) Я обычно беру знакомые марки. Или то, что совсем уж интересным покажется по ингредиентам.
7chocolat
Feb. 19th, 2016 06:26 pm (UTC)
Теперь знаешь )))
wowcook
Feb. 19th, 2016 06:49 pm (UTC)
Совсем неожиданный адрес - Вьетнам!
Он у меня с рисом и напалмом ассоциируется(((
7chocolat
Feb. 20th, 2016 06:59 am (UTC)
Ольга, если интересно, я с ними свое интервью как-то публиковала
http://7chocolat.livejournal.com/269179.html
marusik02
Feb. 20th, 2016 07:17 am (UTC)
Красивая обертка.
Так хочется хорошего шоколада, все реже вижу в магазинах что-то стоящее.
7chocolat
Feb. 20th, 2016 07:20 am (UTC)
Вы же в Москве? На Салон шоколада! Там будет много хороших брендов, про которые я не раз писала и на следующей недели освежу записи.
marusik02
Feb. 20th, 2016 07:33 am (UTC)
да, в Москве, но мне кажется ассортимент магазинов сузился.
Буду следить за твоей лентой.
7chocolat
Feb. 20th, 2016 07:38 am (UTC)
Кошмарно сузился, причем, как сетей, так и инет-магазинов. Поэтому я и пишу про Салон
Татьяна Ломова
Feb. 20th, 2016 08:15 am (UTC)
шоколад
Шоколад не только вкусная сладость, но полезная - он приносит радость. Кроме того на нем можно [url=http://chocolateslim.be-max.in.ua/]похудеть[/url] Я лично скинула 10 килограмм после родов и сейчас стройняшка.
7chocolat
Feb. 20th, 2016 08:22 am (UTC)
Re: шоколад
Нет, на шоколаде не худеют.
annazv77
Feb. 27th, 2016 01:18 pm (UTC)
Настя, как же красиво вы описываете шоколад... Будто он живой:-))
7chocolat
Feb. 27th, 2016 02:23 pm (UTC)
Такие плитки заслуживают внимательного описания )
segmed
Mar. 1st, 2016 09:11 pm (UTC)
Живу в Таиланде, и лишь однажды чудом увидел среди плиток Линдт кем-то брошенную последнюю плитку (обертка оранжевая была).
И как-то слабым мне вкус показался - такое ощущение, что коншировали слишком долго. Но в целом интересный и необычный.
7chocolat
Mar. 2nd, 2016 07:58 am (UTC)
Но так, наверно, и востребованности особой нет? Сами тайцы интересуются шоколадом?
( 18 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

June 2018
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett