7chocolat (7chocolat) wrote,
7chocolat
7chocolat

Category:
  • Music:

Плитка января 2016 – Porcelana 75% от «Original Beans»

Название плитки января лаконично и многообещающе – «Original Beans», 70 грамм. Трудятся на ее благо голландцы и швейцарцы. На стеллаже несколько разных плантаций и купажей, выбираю самое интересное - «Piura Porcelana 75%». Признаться, Порцеланы стало больно много, будто бы это не редкие какао-бобы ценного сорта Criollo. Но «Original Beans» с ее законодателем Philipp Kaufmann работает на рынке немало лет, шоколад их помидорами до сих пор не закидали, более того, вознесли в премиальный класс, вот и мы попробуем. Не знаю я всех нюансов фарфоровой Порцеланы, но смею предположить, что бобы в этой истории не пострадали. Для начала шоколад блестяще измельчен, именно как нужно, когда во рту не остается ни миллиграмма осадка. Аромат однозначно табачный, выдержанный, терпкий. И горсть изюма вдобавок…Отламывается мягко, также мягко раскатываются фруктовые оттенки во вкусе. В самом сердце плитки – легкая сладость, делающая брутальный горький шоколад значительно интереснее. Даже жаль, что эта история быстро заканчивается. Горького много не съешь, а сегодня хотелось продолжения. Сама плитка тоненькая, что правильно – оковалком такой шоколад не поймешь. Состав: какао-бобы, тростниковый сахар, какао масло. Все! Упаковка информативна, вроде как не раз ее авторы по дизайну уже получали все возможные пряники. Шоколадка надежно запечатана, найдена в Дюссельдорфе. Но, как выяснилось, не раз «Original Beans» встречался и у нас. Буду искать, пробовать разные плитки коллекции.



Tags: my foto, Плитка месяца, Рекомендую прочитать, Темный горький шоколад, тест-драйв
Subscribe

Posts from This Journal “Плитка месяца” Tag

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 14 comments