7chocolat (7chocolat) wrote,
7chocolat
7chocolat

Category:
  • Music:

Плитка августа 2015 – Niederegger в темном шоколаде пробовали?

Плитка сегодня нестандартная, а больше похожая на утонченный в формах батончик. Тем не менее, бренд Niederegger грех обойти вниманием – с некоторых пор упитанные брусочки марципана этого бренда активно заполоняют полки кондитерских и супермаркетов. Груша Вильямс, фисташка, апельсин, грецкий орех…Выбрала, на мой взгляд, самый нейтральный вариант – конфета из классического марципана облита темным шоколадом в районе 50%. Лично мне понравилось равноправие обоих сторон – ни шоколад, ни марципан не доминируют. Аромат не тяжелый, что, увы, часто присуще марципановым сладостям, и главное, без искусственных эссенций, без резкости алкоголя. Мягкая, не приторная конфета, которая надолго утолит аппетит. Вес небольшой, всего 40 грамм – большего нам и не надо. В шоколаде смущает молоко, но мы, собственно, все-таки говорим именно о конфете. Состав: темный шоколад (какао-масса, сахар, какао-масло, сухое цельное молоко (!), эмульгатор соевый лецитин, экстракт ванили), миндаль 20%, сахар, инвертный сахарный сироп, алкоголь. Так что, если вы хотите завязать дружбу с марципаном, Niederegger стоит попробовать – кстати, фирма родом из города с очень вкусным названием Любек – ну почти что Пряник. Марципановые технологии здесь начали постигать аж в 1806 году, а в наше время сюда приезжают кондитеры со всего мира на стажировки. В Любеке прописан одноименный музей с большой кондитерской. Офигенное разнообразие вкусов марципана, включая имбирь, пралине, сливу и даже маракуйю. Есть еще нуга по собственным рецептам и ликер. Большая часть конфет покрыта толстым или тонким слоем темного или молочного шоколада. Для поклонников Niederegger сообщаю: не так давно появился марципан с кешью и клюквой. А осень то приближается, встречаем!
Tags: Вопрос, Конфеты, Плитка месяца, тест-драйв
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 20 comments