?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry



Короли фруктов – бархатный персик и его друг абрикос – с шоколадом едва знакомы. И это несмотря на вкусное название одного из старейших кондитерских предприятий в России - «Товарищества А. И. Абрикосова Сыновей в Москве». Но нет, шоколадом Алексей Иванович Абрикосов южные фрукты не баловал. Зато в Симферополе, на специально для этого построенном заводе, как-то особенно глазировал персики и сливы, готовил янтарную абрикосовую карамель. Сейчас под знаменитым брендом выпускаются сплошь шоколадные конфеты, но абрикосом вновь не пахнет, вместо него кокос и кофе мокко. У других кондитеров долька персика или абрикоса, наконец, досталась шоколаду – как правило в глазированном или цукатном виде. Пюре из абрикоса или персика также можно добавить в шоколадный ганаш, правда, встречаются подобные сочетания очень редко. А самое вкусное – домашний вариант – половинка запеченного на гриле персика, с густым шоколадным соусом, лесными ягодами, листьями мяты или ореховой крошкой, на ваш вкус. Шикарный десерт, достойный названия Абрикосов!

 ....

Из коллекции конфетных этикеток шоколатье Виктора Кудрявцева





Бельгийский шоколад Dolfin



Датчанин Anthon Berg



Нечто индийское от Earth Loaf



Мороженое Godiva по-японски



Тосканский Amedei - один из самых моих любимых, что с фруктами



Немецкий Lienhart Schokolade



Оранжевый Prestat из Лондона



Испанский шоколадный крем Blanxart



Фитнес BetterBump



Много солнца, много фрукта - FRUCHTSCHOKOLADEN FRUCHT & SINNE





Братец Lindt





Десерт Rémi Sendin‎



И пару рецептов долек персика с картинками http://eating-made-easy.com/chocolate-covered-peaches-and-5-tips-for-healthy-snacking/ и http://dev.bakerbynature.com/dark-chocolate-coconut-dipped-peaches-with-curry-honey-mascarpone-filling/



Фото Eating-made-easy.com

Comments

( 28 Белочек — А ну-ка отними! )
lizavetaark
Aug. 14th, 2015 02:29 am (UTC)
Прочла и потеряла покой... И от восторга, и от отчаянья.
Все мысли теперь о шоколаде и персиках)
7chocolat
Aug. 14th, 2015 07:40 am (UTC)
Ну, вот в Крыму, говорят, персики, как и другие фрукты, сейчас очень дорогие. Правда?
lizavetaark
Aug. 16th, 2015 04:28 pm (UTC)
На общем фоне на персики вполне доступная цена.
И смотря где покупать (это ж как везде))
7chocolat
Aug. 17th, 2015 02:27 am (UTC)
Да, видимо, надо знать. У меня кто бы на юг не ехал, сетует, что и продукты дорогие, и фрукты дороже, чем в Москве. Но и у нас одновременно могут абрикос могут продавать за 250 рублей, и за 700 кило.
lizavetaark
Aug. 17th, 2015 10:50 am (UTC)
Честно говоря, мы сами в шоке. Нас предупреждали, что будет трудно, но мы не ожидали, что будет ТАК. Снесли старинный особняк в котором когда-то останавливался Пушкин и на его месте уже строят многоэтажку. Взвинтили цены на коммуналку в сельской местности. Это катастрофа какая-то. Мы, местные, ходим за фруктами в 5-6ч утра, пока торгуют не перекупщики.
7chocolat
Aug. 17th, 2015 11:11 am (UTC)
Так там, наверху, только земли, территории интересуют. Впрочем, лучше промолчу. Говорить что-то, только нервы мотать, что себе, что другим людям.
lizavetaark
Aug. 17th, 2015 12:52 pm (UTC)
Ох, извини, Настя, что с такой прекрасной темы перешла на грустную.
Знаешь, нашла несколько рецептов тех давних времен, попробую приготовить)
7chocolat
Aug. 17th, 2015 01:39 pm (UTC)
Успешного результата! ))
sou_rire
Aug. 14th, 2015 02:54 am (UTC)
Уххх, какое у меня утро!

Спасибо!
7chocolat
Aug. 14th, 2015 07:41 am (UTC)
Особенно, если персики и шоколад под рукой )
demenyaka
Aug. 14th, 2015 04:44 am (UTC)

:)

7chocolat
Aug. 14th, 2015 07:42 am (UTC)
8) и больше нам улыбок...
redcitrusfox
Aug. 14th, 2015 06:59 am (UTC)
Ммммммммм...
7chocolat
Aug. 14th, 2015 07:42 am (UTC)
8)
lusia_lusi
Aug. 14th, 2015 11:46 am (UTC)
Белиссимо! очень я люблю все персиковое!
7chocolat
Aug. 15th, 2015 12:18 am (UTC)
А у меня персики упорно ассоциируются с бабушкой. Она родилась в Симферополе, и в один день рождения ей родители подарили тележку с персиками и осликом )
lusia_lusi
Aug. 15th, 2015 05:58 am (UTC)
О, там потрясающие персики, я помню, как с упоением лопала их на пляже))
7chocolat
Aug. 15th, 2015 06:47 am (UTC)
Здорово...а я вот в Симферополе до сих пор не была
lusia_lusi
Aug. 15th, 2015 08:12 am (UTC)
Там я была проездом, но была в Севастополе, а там персики не хуже))
sago_cuisine
Aug. 15th, 2015 06:25 am (UTC)
У нас, наверное, только Линдт доступен, и то пока такого не встречала. Очень хочется:) Буду высматривать теперь:)
7chocolat
Aug. 15th, 2015 06:46 am (UTC)
Главное, чтобы сами персики были ))) а шоколад приложится
sago_cuisine
Aug. 15th, 2015 06:50 am (UTC)
Персиков у нас как гуталина - завались!:)))
7chocolat
Aug. 15th, 2015 08:07 am (UTC)
В Омске персиков завались? %%%
sago_cuisine
Aug. 16th, 2015 03:05 pm (UTC)
Да, муж купил ящик:)))
seaseas
Aug. 18th, 2015 08:47 am (UTC)
Вот с персиком - другое дело!))))
7chocolat
Aug. 18th, 2015 12:03 pm (UTC)
Эх, персики, жаль только, что сезон заканчивается
liya_fa
Aug. 18th, 2015 09:11 am (UTC)
вот ни разу такое сочетание не пробовала....можно и пирог шоколадный испечь бы с персиками))
7chocolat
Aug. 18th, 2015 12:02 pm (UTC)
Я делала как-то пирог, вкуснее шоколадный бисквит, а вот песочное тесто с фруктами лучше без какао
( 28 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

August 2018
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett