7chocolat (7chocolat) wrote,
7chocolat
7chocolat

Categories:
  • Music:

Парижская загадка на Рождество…

Yann Couvreur

Пожалуй, самый необычный и визуально обманчивый рождественский десерт этого сезона. По идее – полено. Автор – Yann Couvreur, место действия – парижский отель Prince de Galles. Десерт-путешествие по Канаде, где креативный кондитер не так давно побывал. Внутри ганаш с кленовым сиропом и нуга из ореха пекан, на ложе из панкейка (вот где он интересно) и ягодного мармелада. Бархатные прибамбаски из белого шоколада с заварным кремом. В общем, нескучно молодой человек в Канаде время провел…

Yann Couvreur2
Tags: Десерты, Праздники и подарки, Тонкости и обучение, Франция
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 26 comments

Recent Posts from This Journal