?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Valhrona5Сезон апельсинов и оранжеток, горячих напитков и теплых ароматов…Плитка декабря одна, зарубежная гостья. Находка, купленная в Москве, а сочиненная во Франции. Упаковка мрачноватая, но только пополам, зато содержание восхитительно. Прямо-таки рождественский подарок, такой шоколад идеально подходит для новогодних праздников. Значит распечатываем. Внутри плитка завернута в блестящею оранжевую бумагу. Аромат бархатный, с кислинкой. Вкус мягкий и выразительный одновременно. С приятным, не отталкивающим фруктовым послевкусием. Записывайте, Valrhona Noir Manjari Orange, 85 грамм. Темный шоколад 64% с апельсиновыми цукатами. Верится мне, с настоящими цукатами, без яблочного сока и грушевой эссенции. Тающими и нежными, без намека на жевательную конфетку. Сочетание темного шоколада и апельсина уже повторялось не раз, но далеко не всегда удачно – химия не дремлет. Состав этой плитки: какао-бобы, апельсиновые цукаты (20%), сахар, какао масло, эмульгатор соевый лецитин, ароматизатор натуральная ваниль. Valrhona на сегодня не маленькое семейное предприятие, а мега гигант, много шоколада выпускает для кондитеров, прямо блоками, будь то «Гуанайя», «Пюр караиб» или «Манжари». Известные французские и испанские шоколатье работают на их шоколаде, правда, говорят совсем за другие деньги. Качество продукции не понижается – это подтверждают наши мастера. Но вот интересное наблюдение: часто дело до бисквита или крема просто не доходит – как принесли на кухню, все моментально куда-то улетучивается. Съели невидимые персонажи. Жаль лишь, что стоит Valrhona у нас, как для кондитеров, так и для простых смертных, запредельно дорого. А не пора ли стать ближе? А пока напоминаю – в блоге 7chocolat проходит конкурс «Твой Салон Шоколада» с розыгрышем трех приглашений на Salon du chocolat в Москве! До встречи на странице конкурса!

Comments

( 27 Белочек — А ну-ка отними! )
frau_kam
Dec. 14th, 2014 07:46 am (UTC)
Прелестно, прелестно... И оранжевая бумага внутри! Всё тяготеет к оранжевому сейчас)
7chocolat
Dec. 14th, 2014 09:58 pm (UTC)
я апельсин вам подкинула ))
frau_kam
Dec. 14th, 2014 09:59 pm (UTC)
Поймала, спасибо))
seaseas
Dec. 14th, 2014 06:27 pm (UTC)
Записала))
7chocolat
Dec. 14th, 2014 09:58 pm (UTC)
это на заметку в путешествии,в Европе Вальрона дешевле
seaseas
Dec. 14th, 2014 10:01 pm (UTC)
Боюсь, что с этим взлетом евро у меня теперь на нее не хватит(((
7chocolat
Dec. 14th, 2014 10:02 pm (UTC)
То взлет, то посадка, того им, евро, и пожелаем )
liya_fa
Dec. 15th, 2014 09:08 am (UTC)
с апельсиновыми цукатами я только тёмный линдт пробовала - понравилось,а такого,к сожалению,у нас нет...
7chocolat
Dec. 15th, 2014 01:37 pm (UTC)
Линдт тоже пробовала
wowcook
Dec. 15th, 2014 10:29 am (UTC)
Шоколад+апельсин = это не может оставить равнодушным!
7chocolat
Dec. 15th, 2014 01:37 pm (UTC)
и даже не поспорю )
yaninamylliz
Dec. 15th, 2014 10:52 pm (UTC)
Вкусняшка! У нас он 4.95 в фунтах стоит - для Англии это еще ничего. :)
7chocolat
Dec. 17th, 2014 01:48 pm (UTC)
Так повезло вам, значит есть хороший шоколад )
sago_cuisine
Dec. 16th, 2014 05:40 pm (UTC)
Хотелось бы попробовать, конечно:) А я Линдт сегодня ем с апельсиновой начинкой кремовой:)
7chocolat
Dec. 17th, 2014 01:49 pm (UTC)
С кремовой не помню, ела сегодня потрясающие оранжетки в темном шоколаде
sago_cuisine
Dec. 17th, 2014 08:08 pm (UTC)
звучит соблазном!:)
Мне кажется, это новые у них, даже дизайн другой. Там не светлый крем, тоже шоколадного цвета, но со вкусом апельсина и кусочками цедры. Может, это цукаты, но мне они цедрой казались
7chocolat
Dec. 18th, 2014 11:36 am (UTC)
Вот чего-то не вспомню, но у Линдт есть еще горький с миндалем и апельсином
sago_cuisine
Dec. 18th, 2014 03:33 pm (UTC)
читаю полное название: Тёмный шоколад необычного терпкого вкуса с начинкой из тёмного шоколадного мусса и апельсина. Выглядит так: http://www.utkonos.ru/item/5266320
7chocolat
Dec. 19th, 2014 04:55 am (UTC)
Ааааа! Точно-точно )
sago_cuisine
Dec. 21st, 2014 09:12 am (UTC)
да, ничего так плиточка, сегодня доела:)
sago_cuisine
Dec. 18th, 2014 03:34 pm (UTC)
нет, это не он
lipyf837
Dec. 17th, 2014 03:03 pm (UTC)
Обожаю шоколад с привкусом апельсина!!!
7chocolat
Dec. 17th, 2014 03:14 pm (UTC)
точнее послевкусием ))
annasmart
Dec. 19th, 2014 06:52 pm (UTC)
вкусно. я последнее время подсела на шоколад с апельсином. а есть с мандарином?
7chocolat
Dec. 20th, 2014 12:00 pm (UTC)
Конечно есть! А можно и самим сделать )
http://7chocolat.livejournal.com/233237.html
lavietaksis
Feb. 1st, 2015 09:04 am (UTC)
а у нас нет такого ( или надо разуть глаза
7chocolat
Feb. 1st, 2015 04:47 pm (UTC)
Даже не знаю есть ли он в Украине. Главное, привет! )
( 27 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett