7chocolat (7chocolat) wrote,
7chocolat
7chocolat

Category:
  • Music:

Арт-проект «М.И.Р. шоколада» - идем на экскурсию!

На Салоне шоколада в Париже в этом году появился необычный стенд – небольшая экспозиция Музея истории русского шоколада. Значительно больше и шире коллекция этого музея представлена в Москве. Напросилась в гости, докладываю впечатления.

IMG_9968_2


 ....

IMG_0402

IMG_0399

Вход в музей истории шоколада угадываю по толпе детворы, что шумит у парадного подъезда. Юные граждане – здесь самые частые гости, но вдали от нагруженных шоколадом школьников замечаю даму в возрасте – она принесла создателям музея нечто интересное на тему кондитерской упаковки. Коллекция «М.И.Р. шоколада» постоянно пополняется…

kTr3

Перед экскурсией в холле вся палитра шоколада компании «Злата Розман», а для самых маленьких – игровая зона.

IMG_0368_2

IMG_0302_2

IMG_0382

Начало шоколадного пути вполне традиционно: застекленные витрины, немного о главном напитке ацтеков, коробочки-бренды, капелька шоколада на пробу… Как разминка и напоминание, что Вы пришли не в кафе-кондитерскую или игровой центр, а именно в музей.

IMG_0827_2

IMG_0294_2

IMG_9719_2

Обратите внимание на потолок – он как лестница с ковровой дорожкой, только верх ногами. Располагается музей в большом здании с не менее большой историей. В 1913 году здесь был открыт первый в Москве «электротеатр» - кинотеатр Дом Ханжонкова.

IMG_0291_2

Второй этаж, я бы сказала, энциклопедический. Если Вас интересует именно история нашего шоколада и кондитерского дела – you are welcome! Фабрика «Красный октябрь», а точнее товарищество Эйнем, - лишь частичка огромного арт-проекта. Кондитерское и пряничное заведение А.Е. Сапожникова, конфектная фабрика «Москва», шоколадная и бисквитная фабрика «Н. Сыромятников», кондитерские фабрики С.О. Якубовского и М.А.Маслика…Ярославль, Тифлис, Санкт-Петербург, Вятка, Симферополь…Чувствуете, как расширяются границы? Для чего нам это все? Для того, чтобы хоть сейчас узнать и оценить вложенный труд реальных людей в наше дальнейшее шоколадное будущее.

IMG_0038_2

IMG_0959_2

IMG_9982_2

IMG_0223_2

IMG_0893_2

По крупицам собрание шоколадных сочинений формирует Евгений Тростенцов – знатный бизнесмен и коллекционер. О его взаимоотношениях с шоколадом читайте в опубликованном сегодня интервью.

28886844

Евгений Григорьевич с гордостью показывает добытые раритеты и называет себя «спекулянтом». Гости спорить не спешат, не всем на аукционах бывать, но даже без багажа знаний о ценности того или иного экспоната, каждый выхватывает для себя что-то интересное. Допустим, кожаную конфетницу-перчаточницу кондитерской «Де Гурме», нераспечатанные шоколадные конфеты, что вешали в начале XX века, на елки, банку «Варенье рафинадное «КЛУБНИКА»» товарищества из Нижнего Новгорода, керамические формы для конфет «Власовъ» на фабрике «Тиде».

IMG_0955_2

IMG_0213_2

А вот парадные бюсты Императора Николая II и Императрицы Александры Федоровны создали не в России. В 1896 году, в честь приезда важных гостей, их изготовили ограниченным тиражом на французской фабрике «Джон Тевернье» – в качестве раритетных упаковок с рельефными надписями для конфет.

IMG_0165_2

Отдельные стенды раскрывают историю знаменитых кондитеров двух столиц: «Жорж Борман», «Эйнем», «Абрикосова сыновей».

IMG_0110_2

IMG_0110_2_2

IMG_0110_3_3

IMG_0948_2

Ну все, теперь большая перемена…Третий этаж – не только продолжение экспозиции, но и интерактив. Наблюдаем за работой шоколатье на профессиональном оборудовании или сами учимся делать шоколад и фигурки из него. Шоколад с неба не падает, для начала в ладошке оказывается какао-боб…

IMG_9949_2

IMG_0276_2

IMG_9920_2

IMG_9907_2

IMG_9945_2

IMG_9914_2

Для самых любознательных – открытия по части шоколада в СССР и творчество знаменитых художников, участвующих в оформлении кондитерских упаковок.

IMG_0245_2

IMG_9923_2

IMG_9809_2

IMG_0941_2

IMG_0130_2

IMG_0911_2

Этот надутый мальчик вам наверняка знаком – популярный герой винтажных плакатов. А потом, так случилось, он превратился в не менее популярную девочку, потом опять в мальчика или наоборот....Бывает…Все детали в музее «М.И.Р. шоколада».

IMG_0261_2

IMG_9828_2

В общем, история кондитерского дела в России – как на ладони. Не сомневаюсь, продолжение следует.

IMG_9958_2

IMG_9797_2

Анастасия Барашкова, блог 7chocolat Москва, ноябрь 2014.

Интервью с руководителем арт-проекта «М.И.Р. шоколада» Евгением Тростенцовым
http://7chocolat.livejournal.com/316774.html
Tags: my foto, Бренд, Куда сходить, Ностальгия, Рекомендую прочитать, Шоколадные музеи
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments