7chocolat (7chocolat) wrote,
7chocolat
7chocolat

Category:
  • Music:

Плитка октября 2014 - по романам «Волконского»…

wolkonsky1Две разных плитки шоколада – темного (66,5%) и молочного (38,2% какао) – от знаменитого «Волконского». Упакованы в картонные коробочки бежевого оттенка. Интересно, что срок годности всего 60 дней, для шоколада это удивительно. Продаваться должны по идее в Москве, Санкт-Петербурге, Нижнем Новгороде, Киеве, в кофейнях или маленьких магазинах этого же бренда, что расплодились некоторое время назад у станций метро. Больше всего в шоколаде «Волконский» приглянулся, как не странно, фундук. Он самый настоящий, цельный, маслянистый, хрустящий…Шоколад у сети появился еще больше года назад, если я верно осведомлена, восемь видов, в том числе с орехами и изюмом, на основе какао Mexico, Ecuador, со вкусом меда и ароматного эспрессо. Да, лецитин добавляют. Выбрала орехи, и несмотря на довольно скучное сочетание, обрадовалась находке: правильный спокойный и, главное, вкусный шоколад – именно для осени, когда все страсти улягутся и затаятся до весны. Кстати, наш «Волконский» - это наш Лоран Бурсье – очаровательный кондитер и француз, которого, кажется, если и встретишь на пути, то обязательно со свежим багетом в руках, скалкой или коробочкой эклеров. Не все знают, что целых 6 лет Лоран проработал в Японии, а уж потом, спустя время, отправился к нам – открывать одну из первых в Москве настоящих кондитерских с густым горячим шоколадом, круассанами и макаронс. Шоколад от Бурсье скромен по составу ингредиентов и прямо из русской классической литературы, чем еще могли побаловаться герои классиков? Без особых закидонов, шпилек и цукатов, да еще целых 128 грамм. Какой наш сладкоежка откажется? И состав, у темного: какао-масса 54,5%, какао-масло 12%, сахар 27%, соевый лецитин, натуральная ваниль, орех фундук. У молочного: какао-масло 24,5%, какао тертое 39,7%, цельное сухое молоко, сахар, соевый лецитин, соль (во вкусе не чувствуется), ваниль натуральная, орех фундук.
Tags: Молочный шоколад, Плитка месяца, Рекомендую прочитать, Российский шоколад + СНГ, Темный горький шоколад, тест-драйв
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments