?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Что могло скрываться за конфетой «Свежая редиска»? Есть предположения?

И что за Крымская кондитерская фабрика в Москве? Мне пока известно только, что это было сетевое заведение: магазины располагались в лавке купцов Елисеевых, на Садовом и Садовой-Триумфальной…

sweets20

Comments

( 22 Белочек — А ну-ка отними! )
sago_cuisine
Jun. 24th, 2014 05:51 am (UTC)
Может, это и не фабрика, а просто кондитерская такая была с названием "Крымская"? Может, что-то с имбирём там было?
7chocolat
Jun. 24th, 2014 05:32 pm (UTC)
Ну выходит минимум три кондитерских. Возможно маленькое производство.
Имбирь? Он уже тогда был в почете? )
sago_cuisine
Jun. 25th, 2014 05:29 am (UTC)
Не знаю, но предположить то можно:) Мне кажется, в те времена были хорошие кондитерские:)
7chocolat
Jun. 25th, 2014 06:17 am (UTC)
Кондитерские хорошие были, но вот был ли в России имбирь...
sago_cuisine
Jun. 25th, 2014 04:20 pm (UTC)
думаю, был. Пряники же были:)
7chocolat
Jun. 25th, 2014 09:11 pm (UTC)
да, вот как-раз нашла
"В нашей стране имбирь известен еще со времен Киевской Руси. Его добавляли в различные блюда — квасы, наливки, браги, сбитни, меды, сдобные булочки и куличи. В старину славилось имбирное печенье, которое в дальнейшем благодаря своему пряному вкусу дало название новому кондитерскому изделию — пряникам. В XVI веке Домострой рекомендовал хозяйкам консервировать арбузные корки в пряной патоке с «имбирем». В 1911 году Н. Ф. Золотницкий написал: «...знаменитый мало-российский борщ готовили еще в XVI веке, а нарезанную кружочками свеклу с приправой имбирь подавали за боярскими пирами в качестве закуски для аппетита».

А вот жителям советской России вкус и аромат имбиря был незнаком: после революции старые каналы импорта пряностей были утрачены, и многие рецепты вкусных и полезных блюд и напитков с имбирем забылись"

sago_cuisine
Jun. 26th, 2014 05:29 am (UTC)
ну вот, я так и знала:))
berry_fish
Jun. 24th, 2014 06:01 am (UTC)
Белая начинка, красная глазурь?
7chocolat
Jun. 24th, 2014 05:33 pm (UTC)
Возможно-возможно, интересно из чего красная глазурь? Красителей таких мощных тогда не было.
geminot
Jun. 29th, 2014 07:06 pm (UTC)
Синтетических красителей тогда уже было навалом, причем Россия была среди лидеров их производства, а регулирования, какие из них пищевые, а какие нет - скорее всего просто не существовало...
Могли одни и те же краски для этикеток, и для конфет использовать;-)

Запросто красили карамель парижской зеленью (содержит мышьяк).

Конфеты "Радий" тоже имеют свой прообраз - реально добавляли в шоколад радиоактивные соединения: http://mi3ch.livejournal.com/1346922.html?thread=105065578

Так что изобразить редиску тогда легко могли, другой вопрос - последствия...
7chocolat
Jun. 30th, 2014 05:11 am (UTC)
"Тогда уже было" - это именно в какую эпоху?
В омолаживающий шоколад с радием не очень верится.
geminot
Jun. 30th, 2014 06:27 am (UTC)
>"Тогда уже было" - это именно в какую эпоху?

Анилино-красочная промышленность позволила отказаться от дефицитного и дорогого природного сырья (индиго, марена, кошениль, пурпур). Первоначально анилиновые красители использовались в основном в текстильной промышленности, и в 1913 г. их потребление составило 11,9 тыс. т. Производство было сосредоточено преимущественно в Германии и России — так, в России в 1913 г. было произведено около 8,5 тыс. т.
Википедия

>В омолаживающий шоколад с радием не очень верится.

Помимо шоколада было и много чего другого-
зубная паста, косметика...

http://mentalfloss.com/article/12732/9-ways-people-used-radium-we-understood-risks

Больше того, радоновые ванны и до сих пор используются http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A0%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B5_%D0%B2%D0%B0%D0%BD%D0%BD%D1%8B

Edited at 2014-06-30 06:41 am (UTC)
7chocolat
Jul. 1st, 2014 06:43 am (UTC)
ну так же это вредно, разве нет?
geminot
Jul. 1st, 2014 07:22 am (UTC)
Радиация замечательно способствует росту растений. Анекдоты про арбузы из Чернобыля, которые оказались гигантским крыжовником, имеют под собой почву.

Малые дозы мягкой радиации способны оказывать тонизирующее действие и на человека. Поэтому несмотря на возможные побочные эффекты до сих пор используются радоновые ванны.

Ну а что касается радия в шоколаде и зубной пасте... Тогда плохо понимали отдаленные последствия воздействия радиации, видели в ней одну только пользу. По настоящему её воздействие было исследовано только после Хиросимы. Надеюсь, что в основном в тех товарах не было никакой радиоктивности, а слова о ней использовались, как маркетинговый ход (как сегодня - нанотехнологии). Но не всегда, увы. Были там и пострадавшие с раком всевозможных органов...

Наверняка, некоторые из рекламируемых сегодня товаров также полезны, как шоколад с радием :-(
toropyggka
Jun. 24th, 2014 06:36 am (UTC)
Редиска плодовая - голова садовая...

Может, конфект со вкусомЪ рЪдиски?
СоставЪ: ароматЪ редиса натуральный, глютоматЪ натрія, карамель, патока, загуститель Е232, краситель Е453, стабилізаторЪ Е167.
ПоставщикЪ двора Его Велічества.
7chocolat
Jun. 24th, 2014 05:33 pm (UTC)
Саша, ты снова прекрасен! ))
toropyggka
Jun. 25th, 2014 09:02 am (UTC)
Снова и снова. :)
elena_shapoval
Jun. 24th, 2014 07:34 am (UTC)
Наверное просто внешний вид конфеты , т.е. фантик похож на редиску.)
7chocolat
Jun. 24th, 2014 05:34 pm (UTC)
Карамелька-ландринка сочно-ягодная?
(Deleted comment)
7chocolat
Jun. 24th, 2014 05:35 pm (UTC)
А ведь едят же.... http://7chocolat.livejournal.com/247169.html
(Deleted comment)
( 22 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

October 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett