Оперный театр встречает весну… - Шоколад. Блог о шоколаде

Log in

No account? Create an account

Remember me

Forgot password

Facebook Twitter Google

Previous Entry | Next Entry

Оперный театр встречает весну…

Apr. 6th, 2014 at 9:33 AM

Среди гламурных красавец и красавцев, что ждут своей очереди на витринах европейских кондитерских, «Опера» смотрится открыто консервативно. Знает точно: никаких бирюлек не надо, сами придут, все съедят, крошек…крошек даже не оставят. Мое уважение к людям, которые готовят «Оперу» у себя на кухне - это действительно сложный, капризный и многослойный рецепт – если все по правилам, с терпением и вкусом…А вкус – та самая история, когда вкус забыть невозможно! У нас по плану сегодня больше дести красавец «Опер» и их подруг, которые чувствуют весну и осторожно преображаются. Новые штрихи в декоре, игры с шоколадом и скрипичный ключ на память сладкоежкам …Встречайте, утро начинается с «Оперы»!

queencitypastry_com

.....

0_traiteurdeparis_nl

01_dessertfirstgirl_com

02_artisancakecompany_com

03_ladyironchef_com

05_eclatant_biz

06_cakesdelivered_com_au

08_dafeiraaobaile_com_br

07_Henri Charpentier25

А вот и наши люди в Голливуде..."Опера" кондитера Нины Тарасовой

09_niksya_ru

09_niksya_ru

Фото traiteurdeparis.nl, artisancakecompany.com, cakesdelivered.com.au, dafeiraaobaile.com.br, dessertfirstgirl.com, eclatant.biz, Henri Charpentier, kobori-cake.com, ladyironchef.com, niksya.ru, queencitypastry.com

Current Music:"Опера" и фото queencitypastry.com

Tags:

Comments

( 28 Белочек — А ну-ка отними! )

Apr. 6th, 2014 06:40 am (UTC)

Такую оперу я люблю!)

Link | Reply | Thread

Apr. 6th, 2014 08:18 am (UTC)

А в театре нет?

Link | Reply | Parent | Thread

Apr. 6th, 2014 08:21 am (UTC)

В театре не очень..

Link | Reply | Parent | Thread

Apr. 6th, 2014 08:23 am (UTC)

У меня к театру вообще специфическое отношение, хотя недавно была на спектакле в Театре Наций - с Мариной Нееловой, очень понравилось.
А вот в каждый театральный буфет нужно завозить кондитерскую "Оперу" ))

Link | Reply | Parent | Thread

Apr. 6th, 2014 07:08 am (UTC)

Могу только любоваться этими шедеврами.Очень жаль,но у нас подобного никогда не увидишь.Как то в приличном кафе Захер(кусочек) взяла...чего сказать-пирожное "Треугольник"....Так что буду любоваться и мечтать о том,как когда нибудь попробую это волшебство кулинара под названием "Опера"!!!

Link | Reply | Thread

Apr. 6th, 2014 08:17 am (UTC)

не очень поняла, Захер в вашем кафе понравился?
"Оперу" интересно пробовать в путешествиях )

Link | Reply | Parent | Thread

Apr. 6th, 2014 08:23 am (UTC)

Нет,не понравился.Ожидала что это будет нежное шоколадное чуда,а оказалось обычное школьное сухое печенье с глазурью из какао и прослойкой из яблочного повидла....не знаю,может так и должно быть,настоящий Захер не пробовала.Но по описаниям как его готовят в классическом варианте ожидала нечто большего чем то,что попробовала.

Link | Reply | Parent | Thread

Apr. 6th, 2014 08:26 am (UTC)

Жаль....нет конечно...это не сухое печенье с глазурью, да и джем используют по идее абрикосовый. Если вдруг будете в Москве, рекомендую кондитерские "Кофемания" и "Волконский" - там возможно попробовать вкусные европейские (!) десерты. Денег стоит, но лучше один раз настоящий Захер, чем десять раз подделки...

Link | Reply | Parent | Thread

Apr. 6th, 2014 08:41 am (UTC)

Спасибо большое.Если вдруг получится побывать в столице,то обязательно воспользуюсь советом.

Link | Reply | Parent | Thread

liliya_remer

Apr. 6th, 2014 07:40 am (UTC)

Боже мой, какие же они совершенные....

Link | Reply | Thread

Apr. 6th, 2014 08:16 am (UTC)

ну не скажу что совершенные в смысле первоначального рецепта "Оперы", но очень аппетитные и красивые ))

Link | Reply | Parent | Thread

(Deleted comment)

Apr. 6th, 2014 08:16 am (UTC)

Вик, что касается Оперы, у Елены Айзикович - elaizik - подробный и грамотный рецепт есть
http://elaizik.livejournal.com/332005.html

Link | Reply | Parent | Thread

Apr. 6th, 2014 08:27 am (UTC)

порадовала глаза) спасибо!

Link | Reply | Thread

Apr. 6th, 2014 08:49 am (UTC)

а я вчера, сбежав наконец из всех своих институтов, пекла твои постные лепешки с зеленью! Спасибо еще раз за рецепт! В мае еще сделаю с черемшой обязательно )

Link | Reply | Parent | Thread

Apr. 6th, 2014 08:56 am (UTC)

как я рада! ура-ура))) на здоровье, Настя)я тоже жду черемшу,обожаю ее

Link | Reply | Parent | Thread

maria_selyanina

Apr. 6th, 2014 09:37 am (UTC)

На тебе еще мою "Оперу", малиново-розовую в коллекцию:)

Link | Reply | Thread

hellen_daniloff

Apr. 6th, 2014 03:21 pm (UTC)

Какая необычная подача!

Link | Reply | Parent | Thread

Apr. 7th, 2014 06:12 am (UTC)

Вот точно, помню еще была Опера - эскимо ))
Спасибо, Маш!

Link | Reply | Parent | Thread

Apr. 6th, 2014 10:55 am (UTC)

К утреннему кофе были приятно смотреть на все многообразие "опер" :)

Давно хочу приготовить классическую оперу... А еще больше неклассическую. Пошла думать :)

Link | Reply | Thread

Apr. 7th, 2014 06:12 am (UTC)

Вкусных успехов!

Link | Reply | Parent | Thread

lifetastesgreat

Apr. 6th, 2014 01:02 pm (UTC)

зеленый вариант на предпоследней фотографии - невероятно красив!

Link | Reply | Thread

Apr. 7th, 2014 06:13 am (UTC)

ага, особенно бутончики из зеленого шоколада )

Link | Reply | Parent | Thread

hellen_daniloff

Apr. 6th, 2014 03:20 pm (UTC)

Самая необычная из всех, которые приходилось готовить - по Фредерику Касселю. Она полностью шоколадная, с шоколадной Джокондой, без масляного крема, его заменяет кофейный ганаш на белом шоколаде. Очень шоколадный и очень вкусный вариант!

Link | Reply | Thread

Apr. 7th, 2014 06:13 am (UTC)

Спасибо за инфу!

Link | Reply | Parent | Thread

hellen_daniloff

Apr. 7th, 2014 12:34 pm (UTC)

Всегда пожалуйста:)

Link | Reply | Parent | Thread

sago_cuisine

Apr. 7th, 2014 06:42 pm (UTC)

Ой, когда же мои руки уже до неё дойдут!!!

Link | Reply | Thread

Apr. 7th, 2014 07:51 pm (UTC)

Светлана, ждем!!! ;))

Link | Reply | Parent | Thread

sago_cuisine

Apr. 8th, 2014 04:36 am (UTC)

тут без настроя никуда!:)) Пока что-то нет подходящего:)

Link | Reply | Parent | Thread

( 28 Белочек — А ну-ка отними! )