?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

dscn1146_1От ремесленного шоколада – к фабричному - нашему российскому. Сказать, что что-то за последнее время удивляло и восхищало - неть. Так что поговорим о классике. Пора оценить и обсудить плиточку бренда «А.Коркунов». К слову, только недавно узнала, что этим вкусным брендом у нас управляет компания «МАРС» - та самая, что карамель и арахис топит в молочном шоколаде. Я думаю, что все почитатели шоколада у нас хоть раз в жизни пробовали конфеты «А.Коркунов» - обычно ими засыпают на новогодние и мартовские праздники. Если не ошибаюсь, сначала появились именно конфеты «А.Коркунов», а потом, уже в 2004 году, плиточный шоколад – и в то время неприлично дорогой. Сейчас цены поутихли, «А.Коркунов» стал куда доступнее. Я распечатала плитку горького классического шоколада, 55% - какао-бобы, говорят, из Западной Африки. Чего тут только нет: какао тертое, сахар, какао-масло, молочный жир (по идее ему в темном шоколаде делать абсолютно нечего), лецитин соевый, Е492 чего-там загущает, ароматизатор идентичный натуральному – ванилин. Ну понятно, что в Одинцово (именно там располагается фабрика) своя ваниль не растет – приходится довольствоваться добавками. Сейчас вот одной рукой строчу вам послание, в другой, в ладошке – квадратик шоколада – шлет вам привет и предательски тает. Шоколад достался мне свежий, совсем не горький, скорее на вкус десертный и с кислинкой в послевкусии. Горький для тех, кто не требует все 99% какао. Он однозначно мягче «Бабаевского», послушно ломается, упакован в подарочную коробочку, густой аромат шоколадного пирога. Давайте дадим ему «Плитку месяца» за постоянство! Да-да, «А.Коркунов», в отличие от других компаний, не спешит выпускать шоколад с 33 разными вкусами. Остановились в компании на классических сочетаниях: горький, молочный, орехи плюс изюм, миндаль, лесные орехи. В общем, шоколад для отличниц, для особ консервативных и строгих. На неделю – шоколадку, на 8 марта – конфетку. А ведь когда-то, если не изменяет память, «А.Коркунов» выпускал конфеты даже с шампанским…Успели попробовать? Какого «Коркунова» любите? Все ли знакомы с этим самым «Коркуновым»?

Comments

( 28 Белочек — А ну-ка отними! )
sago_cuisine
Oct. 24th, 2013 05:41 am (UTC)
Я люблю Бабаевский, если уж только их сравнивать. Но именно этот шоколад я не пробовала.
7chocolat
Oct. 25th, 2013 05:52 am (UTC)
У Бабаевского сейчас и ассортимент больше
sago_cuisine
Oct. 26th, 2013 01:38 pm (UTC)
Мне само качество шоколада у них больше нравится. Это, конечно, субъективно очень. Но вот такой мой вкус:)
sunnika
Oct. 24th, 2013 06:00 am (UTC)
Меня гоняет по экзотике и тем, у кого "33 разных вкуса". Поэтому этот шоколад не пробовала.
Но помню конфеты. Тогда я была еще мелкая и тогда они были еще дорогие вроде бы. Конфеты были вкусными. Настолько, что я умудрялась слопать больше половины коробки за раз, пока родители были заняты гостями. Хотя я та еще сластена была)
7chocolat
Oct. 25th, 2013 05:53 am (UTC)
Конфеты по тем временам были необычные )
Кстати, читали про ремесленный шоколад?
http://7chocolat.livejournal.com/223419.html
sunnika
Oct. 25th, 2013 06:13 am (UTC)
Это да)
Пропустила этот пост, сейчас изучу, спасибо)
yamatilda
Oct. 24th, 2013 06:19 am (UTC)
Я у Коркунова любила только одни конфеты "Монти", они с черным шоколадом и дробленым орехом, но сейчас я их не вижу, теперь у них все сплошное ассорти. :-(
Шоколад плитками покупала только горький 72 %. Вполне приятный вкус, хотя, ничего прямо таки выдающегося. :-)

Вообще Коркунова очень уважаю за то, что они из первых стали делать действительно красивое оформление конфет, красивые коробки, хорошо упакованные конфеты, которые не стыдно подарить или поставить на стол. именно этим, наверное, они и завоевали такую популярность на Новый год и 8 марта.
7chocolat
Oct. 25th, 2013 05:54 am (UTC)
Да-да-да! На счет стиля, бренда, упаковки согласна. Даже по рекламе всегда выделялись )
(Deleted comment)
7chocolat
Oct. 25th, 2013 05:54 am (UTC)
Вернулась? Как Польша, что интересного?
(Deleted comment)
7chocolat
Oct. 25th, 2013 06:00 am (UTC)
Угу, в выходные посмотрю. Я на старости лет учиться на второе пошла, теперь до жж доползаю только по ночам )
А про ремесленный шоколад читала интервью?
(Deleted comment)
7chocolat
Oct. 25th, 2013 06:53 am (UTC)
даже страшно произносить - pr и журналистика в науке...
(Deleted comment)
7chocolat
Oct. 26th, 2013 08:38 am (UTC)
Ну так себе деликатес )
iraud
Oct. 24th, 2013 08:55 am (UTC)
Я люблю просто ХОРОШИЙ шоколад и изделия из него.То, что сейчас "Коркунов" -- совсем не шоколад. Раньше были вкусные конфеты и состав шоколада правильный.
7chocolat
Oct. 25th, 2013 05:56 am (UTC)
Ага, тоже заметили, что состав изменился? По причине "Марса"?
Но я не скажу, что "Коркунов" совсем не шоколад. Что для Вас "просто хороший шоколад"?
iraud
Oct. 25th, 2013 10:14 am (UTC)
Что такое хороший шоколад для меня -- это когда нет никаких "случайных" добавок, только классические необходимые ингридиенты (как база), а так и с чили вкусно, правда, сама не ожидала, но для меня лучше всего темный шоколад кувертюр 58%, кстати и для изготовления корпусных конфет он лучше всего подходит. "Марс" не комментирую -- не хочу никого обижать.
klapaucy
Oct. 24th, 2013 09:22 am (UTC)
Коркунов неплох, но всё ж Бабаевскому не конкурент
7chocolat
Oct. 25th, 2013 05:56 am (UTC)
Спасибо за мнение!
annson
Oct. 24th, 2013 12:30 pm (UTC)
Коркунов вкусный, но почему-то никогда не вызывал у меня восторга, уж слишком всё правильно в нем. без орешков он мне пришёлся больше по вкусу.
если сравнивать из этой категории, наверное, больше всего мне нравится шоколадка Спартак. он продаётся в магазине около дома за 50 рублей. в крафтовой бумаге и с каким-то римским сюжетом на главной картинке. выглядит очень симпатично! я частенько его кладу в подарки:) состав шоколада меня крайне радует. ведь горький/тёмный шоколад я не слишком люблю, но вот спартак как-то сочетает в себе и пользу тёмного и вкусность молочного.
7chocolat
Oct. 25th, 2013 05:58 am (UTC)
Спасибо за мнение!
Писала как-то и про "Спартак"
http://7chocolat.livejournal.com/168151.html

Правда, претензий к нему сейчас выше крыши.
annazv77
Nov. 7th, 2013 09:25 am (UTC)
Нет, с шампанским "Коркунова" попробовать не успела.
Знакома. Люблю потому, что вообще люблю всё шоколадное:-))
7chocolat
Nov. 8th, 2013 06:52 am (UTC)
По крайней мере, думаю, он то у вас точно продается. Хотя, наверно, "Рошена" больше?
annazv77
Nov. 8th, 2013 07:22 am (UTC)
Нет, "Рошен" продаётся в специализированных магазинах.
7chocolat
Nov. 8th, 2013 08:57 am (UTC)
это после запрета Онищенко что ли? )))))))))))))))
annazv77
Nov. 8th, 2013 08:58 am (UTC)
Да нет конечно, так всегда было:-))
( 28 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

December 2018
S M T W T F S
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett