7chocolat (7chocolat) wrote,
7chocolat
7chocolat

Category:
  • Music:

Плитка августа 2013 - "Бабаевский" с миндалем и капелькой чая...

Дело движется к осени, так что есть повод вернуться к теме темного шоколада – с теплыми нотами юга и осени в послевкусии. Именно так хочется охарактеризовать плитку «Бабаевского» - 55% какао, довольно свежий и приятно хрустящий миндаль и любопытный, если присмотреться, состав. Заметка сегодня из серии - российский шоколад, на который стоит обратить внимание, и в котором нет бессчетного количества невнятных добавок. На Е476 уже ноль эмоций, он везде – говорят, это из раздела эмульгаторов, лецитин животного происхождения. Сахар, сами орехи, какао масло, ванильный ароматизатор. Что мне стало интересно: добавки спирт и чай. Шоколад вроде бы темный, при этом жир молочный присутствует. Зачем они все в классическом рецепте шоколада с цельным орехом? В каких пропорциях – не указаны, но, возможно, благодаря кому-то из них «Бабаевский» стал немного мягче на вкус – раньше некоторые плитки откровенно горчили. Отмечу еще и объем орехов на плитку – их тут ровно столько – сколько нужно, каждая миндалинка на месте. Из коллекции «Бабаевского» - хороший десертный шоколад, а еще вполне доступный по географии и расценкам – за плитку около 60 рублей с носа. Понравится тем, кто не очень-то и стремится к исключительно темному шоколаду – у этой плитки «Бабаевского» своя история – может она немного грустная, но занимательно написана. Читать и хрустеть орешками! К слову, "Бабаевский" как-то выпускал плитки с вишней и малиной - кто пробовал их этим летом?
5765
Tags: Бренд, Плитка месяца, Российский шоколад + СНГ, Темный горький шоколад, тест-драйв
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 22 comments