March 24th, 2016

боб

И снова не могу пройти мимо…

Постный шоколадный десерт от Сергея Рулева из Cafe de arts: ганаш на соевом молоке с бобами Тонка, миндальное молоко, яблоко конфи, яблочный джем, твиль какао. И зеленая веточка, напоминающая о весне…Сам какао-боб отлит из шоколада.