February 24th, 2016

Шоколад2

Приключение итальянцев в Ярославле…

Сказка про российский продукт. Некоторое время назад в сети встретилась плитка с очень интересным фейсом – ее оформление ненавязчиво так повторяет стиль шоколада Amedei из Тосканы. Фото для наглядности прилагается. Уже тогда захотелось попробовать и сравнить – насколько плитка ярославской фабрики ЯR похожа на итальянский шоколад. Похож ли, а может хуже, а может лучше? Сюрприз не заставил себя ждать: горький с фундуком 72% ЯR был замечен, в ожидании Сапсана, на Ленинградском вокзале – в окружении полной, уж простите, кондитерской белиберды. Выделялся ЯR не только выдающимися внешними данными, но и солидным ценником – за плитку более 300 рублей. Все остальное – в районе 100. То есть, поняла я, за такие деньги предлагается изысканная ручная работа, так еще и с оглядкой на Amedei. Оказалось, сие произведение шоколадного искусства родилось по оригинальному рецепту ярославской фабрики «Г.Бельфоръ», основанной, если верить источникам, в 1902 году. Плюс швейцарские технологии. Сейчас шоколадную линию курирует сам губернатор Сергей Ястребов, под чисто патриотичным брендом Манчестер Энтерпрайз. Так что ЯR – губернаторский шоколад. Как обещает картонная коробочка, создан из африканских бобов, а потому бескрайне нежен. Тает, действительно, незаметно – прямо еще в руках. Орехи раздроблены в крупную крошку, вкус прост и точно не на 300 рублей – про какие-то послевкусия и оттенки говорить не приходится. Из серии – съел и порядок. Орехи также невыразительны, даже не особо хрустят. Аромат – десертный, с чуточкой синтетической парфюмерии. Совсем не сладкий, это единственный плюс. Состав: какао тертое, сахар, какао масло, фундук жареный, соевый лецитин, ароматизатор идентичный натуральному «Ванилин». Ноль эмоций, а сколько труда...И вот спрашивается, за что целый мешок золотых монет? За стильную упаковку, аккуратно слизанную у Amedei, или заботливое крыло губернатора? Интересно, а он Amedei пробовал?






Instagram