September 15th, 2015

Шоколад

Чашка шоколада у Jean-Paul Hevin на Saint-Honore…

И снова о французах и моем любимом городе…Жан-Поль Эвин – шоколадная знаменитость Франции. Вместо дежурных комплиментов привожу факты: 35 плиток с разных какао плантаций, большая коллекция исключительно шоколадных макаронс и более 20 абсолютно разных шоколадных пирожных, от простых до сложносочиненных. И, кстати, одно из них, с миндальным печеньем, имбирем и вишней, называется Gateau du voyage Moscow. Магазины шоколадного мастера разбросаны по всему свету. Но мне хочется рассказать именно о парижском бутике на улице Saint-Honore. Здесь, помимо традиционных витрин, у Жан-Поля свой шоколадный бар. Туда сегодня и идем…



 ....Collapse )