September 11th, 2015

Лимон

Меренгу приглашают на танец…



Еще с прошлого года полки и витрины кондитерских, как российских, так и зарубежных, заполонили белоснежные или чуть розоватые орехово-белковые шапочки. Встречала их в большом количестве во Франции, Италии, Испании, даже Грузии. Меренга популярна как никогда. Над ней колдуют, с ней танцуют…Не удивлюсь, если в отдельно взятых европейских городах уже отмечается День меренги. Эклерам же можно, так чем меренга хуже? Кстати, самый популярный вариант, на все времена – лимонный крем, под щедрой порцией безе с румянцем. А еще в меренгу можно спрятать мороженое…Кстати, угадайте в каком десерте оно упаковано в сегодняшнем воздушно-шоколадном обзоре? Смотрим...

 ....Collapse )