June 20th, 2015

вид спереди

Семь малиновых завтраков июня….


Впечатлительная и волнительная натура малины удивительно сочетается с брутальным характером темного шоколада. Нет, наверно, десертов, где они отвернулись бы друг от друга. В лице свиты еще могут выступать мята, имбирь, морская соль. Как отмечает шоколатье Уильям Керли, оставленные в желе или пюре зернышки ягоды усиливают вкус и текстуру десерта. А тем, у кого времени на высокую кухню нет, советую добавить свежую малину и крошку шоколада к завтраку, будь то овсянка или сладкий омлет. И, конечно, темный горячий или холодный шоколад не откажется от ложечки малины…

 ....Collapse )