January 23rd, 2013

Банки

Пьер и его бабки…

1200x1200-baba_mogadorВот французы молодцы! И Рождество, и конец света по старому стилю уже позади, и россияне на работу уже вышли, и худеть начали (надо же хоть что-то сбросить до китайского Нового Года), а они нет – неугомонные граждане эти французы. Они на этой неделе, понимаешь ли, ром-бабой балуются. Я лично такую в детстве ела, в лагере. Не знаю что на сей счет сказал бы Пьер Эрме – своих бабок он заботливо пропитывает ванильным ромом, коньяком и сахарным сиропом, окружает взбитыми Маскарпоне или  сливками с шоколадом. Тетя повар из лагеря, наверно, вздрогнула бы от такого роскошества и покрутила у виска. А начинка, начинка…личи, жареный ананас, страстная маракуйя, апельсины… Одна же ром-баба выполнена крайне сдержанно – глазирована горьким шоколадом, зато в подарок к выпечке бутылочка рома или малинового ликера. Достойно и со вкусом…Привет французам!

1200x1200-baba_carrement_choc1200x1200-baba_satine_1