July 6th, 2010

тянучка

Весь цвет шоколада...



Шоколад и красители – вопрос неоднозначный. Даже яркий цвет кураги в наше время настораживает, а что говорить о пурпурных и изумрудных конфетах.  Крайне вредно, порой и опасно – это приговор медиков. И чем краше наша плитка, тем она щедрее на все возможные и невозможные элементы таблицы Менделеева. Напугала? Теперь о хорошем: шоколад может кардинально изменить цвет за счет натуральных красителей. При этом он останется шоколадом, правда, уже с другими ароматом и вкусом. Скажу больше, вы сами способны сотворить шоколадный маскарад, у себя на кухне, с друзьями или домашними любимцами за компанию. В качестве примера – богатый опыт Jojo Krang из Швейцарии, сумевшей подарить шоколаду 15 разных оттенков…


 ....Collapse )