April 11th, 2010

7chocolat

Шоколадное лукошко Красная Шапочка

Вам нужно найти:

- 75 грамм шоколадного печенья

- 75 грамм сливочного масла, 1 яйцо

- 75 грамм горького шоколада

- 2 столовые ложки вишневого сиропа

 

- Формочки из пергаментной бумаги,
- Ф
ормочки для суфле, свежие ягоды

 

  Корзиночка из шоколадного печенья, с ягодами и насыщенным шоколадным кремом…  Для начала печенье нужно старательно измельчить скалкой. Растопить 30 грамм масла, снять его с огня и добавить к печенью. Положить бумажные формочки в 4 формы для суфле. Поместить в них массу из печенья, прижав ее ложкой к стенкам и дну. Теперь все красоту отправить в холодильник на 30 минут.

Пока же времени не теряем. Разогреваем духовку. Слегка взбиваем яйцо. На водяной бане топим, постоянно помешивая, масло (оно у нас еще должно остаться!) и шоколад, добавляем ягодный сироп. Снимаем смесь с плиты, даем немного остыть. Аккуратно подмешиваем в шоколадную смесь яйцо.   

Достаем уже окрепшие на холоде корзиночки из печенья. Ложкой раскладываем в них шоколадную начинку. Запекаем около 20 минут, пока смесь не загустеет. Еще 10 минут охлаждаем и украшаем по творческим порывам – клубникой, малиной, голубикой. Приятного аппетита!

Шоколад, Издательство Лабиринт Пресс, 2003г.

7chocolat

Шоколадный дайжест за неделю (№6)


Недели с шоколадом, и сначала

 

Добрые дела у Кати discrepant_girl

 

А теперь по списку

 

granddndz нашел самую длинную плитку шоколада в Турине

liu_liu сотворила настоящее шоколадное мыло

buxgalter_sofia – конфеты Мягкий грильяж и сырный пирог с белым шоколадом

mama_makca – шоколадный Панчо с вишней

karaidel – клубничный торт-мусс с шоколадом

cassio – пирожное Картошка по Госту

amollina – торт Снежная шоколадка

vcusneashki_md – торт Черно-белая миледи

 

Если что-то пропустила, простите. ЖЖ превратился в черепашку, ели качается (да-да, по Агнии Барто, идет, качается, сейчас я упаду…), поэтому если Вы сегодня в шоколаде J отправьте мне ссылку, заранее спасибо!

 

 *Прямые ссылки на пост Кати и указанные рецепты – в комментарии к этой записи