7chocolat (7chocolat) wrote,
7chocolat
7chocolat

Categories:
  • Music:

Новогодние трюфели с виски

День объявляю шоколадно-карамельным, сегодня для Вас несколько рецептов домашних конфет!

Вам нужно найти:

- 250 гр. шоколада (не менее 55% какао)

- 200 грамм жидких сливок,
- 50 грамм сливочного масла

- 2 столовые ложки виски, 100 грамм какао-порошка

 

   Вскипятите в кастрюле сливки, снимите с огня и добавьте мелко порубленный шоколад. Хорошо перемешайте деревянной ложкой, не взбивая, введите нарезанное мелкими кусочками сливочное масло, после чего влейте виски. Перелейте массу в высокое блюдо и поставьте на ночь в холодильник. На следующий день быстро скатайте руками небольшие шарики, беря чайной ложкой порции шоколадной массы. Каждый шарик обваляйте в какао-порошке или вафельно-ореховой крошке – например, из фисташек и вафель.

Шоколадный день, Янник Лефор, Кристина & К, 2003г.

Tags: Конфеты, Кухня и рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments