Наш отель в Хельсинки располагается на улице Клуувикату – фактически напротив знаменитого кафе «Фацер». В утреннее, обеденное и вечернее время тут много народу – для финнов это место знакомо с детства. Чашка кофе, воздушное пирожное, горячий шоколад, головокружительные ароматы…И несмотря на некоторую суету, здесь очевидно гостеприимно и вкусно! Так вкусно, что были и ароматный финский суп из копченого лосося, и большая порция зеленого салата с креветками, и фирменные десерты…Одно волновало – взлетит ли после всех этих радостей жизни наш самолет?



 ..... 

На улице еще ноль градусов, а в кафе «Фацер» на Клуувикату, 3 весна наступила! Каждый сезон витрины искусно оформляются – эту традицию заложила супруга основателя компании Карла Фацера Берта. Сейчас много цветов и бантиков, а прошлым летом витрину украшали сочные клубничины разных размеров…







В зале много живых цветов… Упаковка – каждую хочется взять в руки и внимательно рассмотреть! Ну и, разумеется, открыть!













Гости кафе абсолютно разные…Кто-то заходит на ланч, кто-то за конфетами и тортиком…В день, по словам менеджмента, кафе посещает около 3000 человек. Средний чек вполне доступный. Имейте это в виду, если будете в Хельсинки. А у входа в «Фацер» наша группа – московские и питерские журналисты, Майя Аюпова и Екатерина Кулиненко.









Именно здесь можно купить конфеты «Фацера» ручной работы – в другие страны они не поставляются. Мне понравились кофейные…Капелька кофе – это шоколадка…













Пасха в Финляндии уже заканчивается, но гости из России могут подобрать себе сувенир к празднику. А еще «Фацер» выпускает кофе и чай с шоколадом.







Если внимательно изучить витрину, замечаешь, что некоторые десерты и выпечка в кафе «Фацер» имеют много общего с нашими. Был обнаружен даже «хворост», пирожное «Картошка», безе, румяные «завитушки» и «улитки»…









Ряд европейских тортов – с макаронами, маракуей, ягодами и марципаном.







У некоторых финских пирожных свои характерные черты, они довольно сдержано оформлены.







Самым же популярным десертом в кафе «Фацер» сейчас считается пирожное «Будапешт» с безе, легким кремом и бананом. По словам очевидцев, оно чем-то напоминает питерское пирожное «Графские развалины»...



Что заказала я?



Нечто воздушное, пушистое и глазастое! Пирожное, маскирующееся под «картошку». Оно мало заметно на витрине, но очень вкусное! При случае обязательно попробуйте! И привет Вам из Хельсинки!



Адрес кафе «Фацер» в Хельсинки - Kluuvikatu, 3

Хельсинки, апрель 2013, Анастасия Барашкова 7chocolat

В гостях на фабрике "Фацер"
http://7chocolat.livejournal.com/180132.html

Мое интервью с правнуком и тезкой основателя компании Fazer - Карлом Фацером
http://7chocolat.livejournal.com/143319.html