?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Спасибо всем за ответы к предыдущей записи. Бум стараться. А сейчас у меня снова Голландия, и новый адрес на карте - Heiligeweg 7 – магазин и кафе Hotel Chocolat. Этот шоколадный бренд родом из Англии, довольно молод, полон позитива и креатива. И это несмотря на довольно брутальную обстановку внутри шоколадного магазина, мрачные тона и very very spicy шоколад…Не надейтесь, фарфоровых чашечек с облаком взбитых сливок сегодня не будет. Hotel Chocolat уважает горький шоколад с чили и, на худой конец, трюфели с шампанским. Зашла к ним гости в Амстердаме, попробовала и первое, и второе, и третье захватила с собой. Что поделаешь, шоколад на пятерку с плюсом…

hc21


 ....

Бутики Hotel Chocolat разбросаны по разным странам. Но самое интересное - остров Санта Лючия, где у компании своя собственная плантация какао. Тут располагается одноименный отель, весь из себя, страшно дорогой, для влюбленных в шоколад. Помимо плаванья, гостям предлагаются разные spa процедуры с использованием косметики на основе какао-масла, и тематические обеды-ужины, с морепродуктами и ризотто с ароматом какао. Говорят, очень вкусен цитрусовый салат с дрессингом из белого шоколада. Впрочем, повторюсь, необязательно сразу ехать на Санта Лючию - купить шоколад и косметику Hotel Chocolat можно в Европе.

hc6

Первый этаж меня немного разочаровал. Не отель тебе, а обычный магазин. С множеством полочек, коробочек и скляночек – шоколадные конфеты полюбили фасовать в банки от варенья. И очень аккуратно все разложено. Найти свой шоколад достаточно легко…

hc29

hc18

hc23

Но мы не ищем легких путей. Мы проследовали по узкой-узкой лестнице на второй этаж, где нас сразу же поставили перед выбором – шоколад, кофе с шоколадом или чай с шоколадом. Был выбран сам шоколад (чая и дома успеем попить), и тут еще пришлось поломаться между classic, chilli и mocha. За каждый по 3.30 евро с носа. Остановились на чили. Симпатичный молодой шоколатье три раза переспросил у меня, просто острый я хочу или супер острый. В общем, думаю, Вы поняли – день выдался не из легких. А вот и шоколадный Дракон-соблазнитель…

hc9

После минуты-другой как нотки шоколада начинали разгораться во рту, товарищ Дракон смилостивился и принес банку с сахаром. И стало здесь, в этом холодном кафе, уютно, прямо по-домашнему. И даже захотелось вздремнуть. Декораций между тем очень мало… Кирпич и набитые какао-бобами мешки…

hc8

hc7

hc30

Вернувшись вниз, аппетит только проснулся. Обещанные трюфели с шампанским, здоровенные трюфели с кофе и увлекательные наборы для шоколадного пикника – отличная идея для весны-осени…Обратите внимание на упаковку – все изложено наглядно, коротко и ясно.

hc14

hc13

hc27

А это любимые англичанами спреды. Рекомендуют намазывать на тост или зерновой хлеб. И лимонный курд – в представлении уже не нуждается, вкус сезона у нас… Стрпнно, но не заметила конфеты со вкусом мохито…

hc11

hc12

hc22

hc16

hc15

И последняя местная достопримечательность за 5 евро – необычный соус с горчицей, медом, капелькой бальзамического уксуса и дроблеными какао-бобами. Купила домой, теперь изучаю рецепт салата от Hotel Chocolat: подрумяненные на гриле куриные грудки, сладкий перчик, свежий салат, базилик и оливковое масло…Все, дорогие друзья, отправляюсь на кухню - за приключениями…

hc10

Анастасия Барашкова 7chocolat. Амстердам.

Comments

( 18 Белочек — А ну-ка отними! )
veritiera
Feb. 27th, 2013 07:08 pm (UTC)
Оооо!спасибо за пароли/явки;)
Как раз скоро буду в Амстере:) надеюсь,будет время сюда заглянуть.
Это центр города?
7chocolat
Feb. 27th, 2013 07:20 pm (UTC)
Да, это центр!
И еще мне одно место там нравится
http://7chocolat.livejournal.com/129346.html
elis_27
Feb. 27th, 2013 07:55 pm (UTC)
Красота какая! Зависла над лимонным курдом в шариках)) Потом дошло, что это, вероятно, трюфели с курдом, да?
7chocolat
Feb. 27th, 2013 08:01 pm (UTC)
Угу! ))
(Deleted comment)
7chocolat
Feb. 27th, 2013 08:22 pm (UTC)
а говорят чопорная Англия ))
magdacook
Feb. 27th, 2013 08:28 pm (UTC)
с каким бы я удовольствием попробовала соус)
7chocolat
Feb. 28th, 2013 04:04 am (UTC)
Чудноватый соус - хорошо с хлебом пошел )
laviergedeneige
Feb. 27th, 2013 09:18 pm (UTC)
Ну и как курица с шоколадной горчицей? :)
7chocolat
Feb. 28th, 2013 04:05 am (UTC)
В целом необычно, но соус все другие ингредиенты затмил
berry_fish
Feb. 28th, 2013 02:38 am (UTC)
И как салат, удался?
7chocolat
Feb. 28th, 2013 04:05 am (UTC)
Курица очумела ))
sanvule
Feb. 28th, 2013 04:13 am (UTC)
О, обожаю шоколад. Какое же вкусное место! :))
7chocolat
Feb. 28th, 2013 06:10 pm (UTC)
8))
preslovutaya
Feb. 28th, 2013 06:30 am (UTC)
Замечательно!
Скажи пожалуйста, а как состав конфет?
Есть ли соевый лецитин и ванилин?
как вкус?
7chocolat
Feb. 28th, 2013 06:13 pm (UTC)
Сои нет, ванилин натуральный
Все что я пробовала - мне понравилось. Но понятно, что это не hand made из частной кондитерской...но шоколад сам по себе очень вкусный, плитка горького мне надолго запомнится. и собственно мало кто и в том же Брюгге будет у тебя на глазах обливать и тут же продавать конфеты.
а еще у Hotel Chocolate очень забавные формы плиток )
preslovutaya
Mar. 2nd, 2013 05:06 am (UTC)
Сплошные плюсы!В общем must see и must have!!!!
annazv77
Mar. 1st, 2013 06:07 am (UTC)
Ах, какой вкусный и супер-позитивный пост:-))
Шоколад с чили до сих пор не рискнула попробовать, но наверное, пора уже и такой опыт приобретать:-))
7chocolat
Mar. 1st, 2013 07:54 am (UTC)
Можно дома приготовить, и добавить перца для начала - чуть-чуть ))
( 18 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

February 2018
S M T W T F S
    123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett