Говорят, сейчас в жж проходит флешмоб macarons – мода на них только растет. Значит, тесто Вы приготовили, крем придумали, на определенных расцветках остановились, шоколадом закусили, а может и самих macarons уже напекли целую тележку. А что с ними теперь делать, как подать, зачем и почему… Идей на самом деле множество, по крайней мере, не меньше чем начинок для пузатых пирожных. Во-первых, форма и размер. Посмотрите, как играют с миндальным тестом японцы и те же французы. Иногда и не узнать! Наполнение и предназначение – мало кто из десертов откажется пофлиртовать с macarons. Ну, главное помнить о мере – толстый слой шоколада из другой оперы. Да, еще новость - в последнее время наши маленькие друзья задорно подмигивают людям искусства – художники, например, рисуют на них акварелью! Кто верит и не верит, заглядывайте под кат за подробностями......
Фото mowielicious.com, gion-sakai.com, raspberricupcakes.com, greed.co.jp, lacigaledoree.com, eltiempo.com, brancoprata's photostream, oenos.net, alambic-magazine.com, paries.fr, chocolats-bellanger.com, atelierdeschefs.net, femina.fr, pinterest.com, desserttruck.wordpress.com, pierreherme.com
А это работы художника Ирины Овчинниковой - в жж iris-birka. Расписаны macarons акварелью, на мастер-классе с Татьяной kiev_best_cake.
Как сказала Ирина, такие же рисунки можно изобразить с помощью натуральных десертных красителей.
Фото Ирины Овчинниковой iris-birka, kiev_best_cake
