Двое

Новая история блога 7chocolat!

А у меня для вас новости. С сегодняшнего дня блог 7chocolat перенесен на сайт с постоянной пропиской - https://7chocolat.com/.



В честь такого счастья подготовила целую пачку новых тем: интервью с кондитерами-шоколатье Ниной Тарасовой, Сергеем Рулевым и Домом Рэмси, знаменитым мороженщиком Кириллом Виноградовым; обзор мифов о шоколаде и их осмысление; новую экскурсию по шоколадному музею; хроники выживания шоколадного дерева в московских джунглях и многое другое...

Также перенесены дегустации, обзоры, путешествия с прежнего пристанища 7chocolat на платформе LiveJournal. Не хочется про них забывать.

В LiveJournal, ура-ура, ссылки активны. На все новые материалы по отдельности буду здесь для вас публиковать анонсы. 

Перейти на новую онлайн-площадку хотелось давно. Ребята, я страшно соскучилась по серьезному погружению в шоколад. Надеюсь, сайт 7chocolat станет для вас интересным и познавательным продолжением первого русскоязычного блога о шоколаде на площадке LiveJournal.

Сайт в процессе становления и пополнения, не серчайте, если что...Если запутаетесь, пишите, пришлю активные ссылки на конкретные материалы.

7chocolat

Вот я и созрела для заглавной надписи, не прошло и 7 лет )))

Всем привет! Апдейт: блог переехал на новый адрес https://7chocolat.com/ . Приветствую Вас от имени блога 7chocolat - да-да-да, этот ресурс посвящен лакомству всех поколений - шоколаду - темному, молочному, оригинальному и интересному, из разных стран, историй и романов.
7chocolat - это живой блог о шоколаде, еженедельно он пополняется новыми фото и заметками о шоколаде. Создан в 2009 году, в связи с собственным интересом к данному продукту. Стараюсь писать о вкусном шоколаде, который действительно заслуживает внимания.
Для знакомства с блогом советую пользоваться тэгами «Рекомендую прочитать», «Путешествие», «Плитка месяца», «Тест-драйв», «Тонкости и обучение».
Также, в связи с появившимися онлайн-клонами, должна обратить внимание, что мой блог не имеет никакого отношения к одноименным коммерческим компаниям и профилям в соцсетях. В Фейсбуке и вКонтакте я зарегистрирована как Анастасия Чоколат, в Instagram - 7chocolat.
На этом пока все, до встречи на полях блога! С шоколадным приветом, журналист, автор блога 7chocolat, автор книги "Шоколад. Вкусный путеводитель на все случаи жизни" Анастасия Барашкова   
Для связи по всем вопросам милости прошу директ или 7chocolat@gmail.com





Instagram
7chocolat

Хроники выживания дерева какао в Москве

А вы знаете, что с прошлой осени у нас дома растет настоящее деревце какао? Хроники его выживания в суровых московских буднях изложены на моем новом сайте о шоколаде - https://7chocolat.com/ .                    

Довольно часто в директ меня спрашивают, как поживает мое маленькое какао дерево в просторной московской квартире. И как, собственно, его вырастить, сколько нужно времени, где взять семена и как скоро ждать урожай, и можно ли будет из него сделать вкусный шоколад (предположительно через лет 6-7). Я не ботаник, языком ботаники не владею, и по отсутствию большого количества свободного времени, не ухаживаю за ним должным образом. Как говорят, что выросло, то выросло. Решила в одном материале изложить ответы на ключевые вопросы о какао-дереве, а с появлением новостей буду его дополнять.

Читаем по ссылке https://7chocolat.com/derevo-kakao-v-moskovskoj-kvartire/

Научной базы в этом отчете нет, исключительно личный опыт дилетанта!

Двое

Всем привет!

Если кто-то еще помнит, всем привет. Дело блога 7chocolat продолжается. Но пока блог на реконструкции. Импульсивные посты, как обычно, в Инстаграм и Фейсбуке.
  • Current Music
    Фото 7chocolat
  • Tags
7chocolat

Шоколадная выставка Chocoa 2020 в Амстердаме

Пора рассказать о выставке шоколада Chocoa 2020 в Амстердаме, что состоялась на минувшей неделе. Никогда раньше конкретно за шоколадом в Нидерланды я не отправлялась. Многие туда вообще ездят совсем не за шоколадками. Пронизанный ветрами февральский Амстердам оптимизма не внушал. Однако, еще в 2019-ом в Chocoa приняли участие гости из России. А в этом году их количество увеличилось. Любопытство зашкаливало. Надо ехать, приказала я сама себе, завернулась в теплый шарф и полетела в один из самых знаменитых городов северной Европы. Москва, к слову, проводила долгожданным солнцем, а Амстердам встретил беспощадным холодным дождем (вещи сушила до следующего утра). Но, заверяю вас, мое впечатление о выставке он не испортил, ибо Chocoa оказалась мощным энерджайзером зимних будней шокоголиков из разных стран мира.







..... Collapse )

____

English short version:

Chocoa 2020! A very interesting chocolate exhibition was held in Amsterdam. Two days dominated by cocoa plantations and suppliers of raw cocoa,
chocolate makers and chocolatiers. And another two days a chocolate festival for the sweet tooth. Many guests and a lot of delicious real chocolate!

Russian exhibitors: MaRussia, Chocolate fairy, KADZAMA.

More interesting brands: Zoto, Chocolate tree, Cinta chocolate, Fjak, Krak chocolade, Taucherli.

And also a rich chocolate library!

It was a delicious chocolate time. Thanks to the organizers. It will be great if future Chocoa is held in Amsterdam in the spring!
Chocolate and tulips are my forever love...

Ежедневно о шоколаде в Instagram



Instagram
7chocolat

Salon du chocolat 2019 – финальный пост!

Самое масштабное шоколадное событие года благополучно подошло к концу. Выставочный центр Porte de Versailles трещит по швам и все еще источает ароматы какао, публика засыпает в шоколадной неге и сладких грезах, а в небе Парижа красными огнями подмигивают самолеты, напичканные «шоколадными» чемоданами… Ведь очередной Salon du chocolat собрал гостей сладкоежек со всего мира. Наблюдения российских визитеров сегодня в ленте…



..... Collapse )

____

English short version:

Salon du chocolat 2019 exceeded all expectations! The best French pastry chefs,
chocolatiers from around the world, amazing exhibition and many interesting chocolate tastings... Once again I was pleased with the lack of colored chocolate. But wonderful chocolate desserts, and French classics, and Japanese innovations. Beautiful and interesting exhibition areas of cocoa regions. And my favorites: Nicolas Bernardé (polar bear from Musée d’Orsay), Chocolat Bonnat (my first Bean-to-bar),
Chocolat Encuentro (new chocolate for me), Philippe Conticini (my respect), Amazingcacao (Russian party).
Merci beaucoup Salon du chocolat.



Ежедневно о шоколаде в Instagram



Instagram