?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Шоколадных витаминов нам в морозный сезон. В этом году к коллекции любимых оранжеток добавила новую коробочку, и, что примечательно, отечественного производителя. Так как следы апельсинов из Калабрии под брендом Chocolatier D.Munger ведут в Павлово-Посадский район, где располагается некая компания ТЕОБРОМА. Чудесами шоколадной географии нас уже не удивить, лучше о самих оранжетках – они вполне съедобны и вкусны.



 ....

Конфеты мне достались очень свежими и нежными, апельсин не тянулся резинкой, шоколад не крошился с брусочков, никаких сахарных выделений. Если верить производителю, цедра от мякоти отделяется вручную, сохраняя сочность и эфирные масла. Так по идее должно быть, когда речь идет о конфетах hand made. Ну а дальше покрываем горьким 75% шоколадом из Ганы, не слишком толстым слоем. Апельсин во всей красе, не задавлен ни шоколадом, ни сахаром.

Шоколад не из ароматических какао-бобов. Но, если честно, по-прежнему придерживаюсь мнения, что настоящую ароматику (сортовые какао-бобы) не стоит тратить на конфеты, пусть даже с лучшими фруктами и орехами. Вопрос тут большой аккуратности и деликатности.

Коробочка, бесспорно, красивая, и снаружи, и внутри. Возможно, стоит придумать новую сервировку, чтобы шоколадно-апельсиновые червячки смотрелись более выигрышно. Но это уже заботы маркетологов.



О бренде Chocolatier D.Munger ничего толком не знаю. Сайт компании сообщает, что под этим же славным именем выпускается пастеризованный ганаш – на первый взгляд шибко похожий на конфеты японской компании Royce. Только, видимо, подешевле. Как-нибудь попробую, а оранжетки рекомендую. Состав: цукаты цедры апельсина (полоски цедры апельсина, глюкозно-фруктозный сироп, сахар, регулятор кислотности - лимонная кислота), горький шоколад 75%, (какао тертое, сахар, какао-масло, эмульгатор - соевый лецитин).

О других оранжетках вы можете прочитать в моем обзоре за 2016 год - http://7chocolat.livejournal.com/407469.html

Posts from This Journal by “тест-драйв” Tag

Comments

( 19 Белочек — А ну-ка отними! )
liya_fa
Jan. 10th, 2017 04:14 am (UTC)
Не знала о таких) Вообще люблю шоколад с апельсиновой цедрой)
7chocolat
Jan. 12th, 2017 08:21 am (UTC)
Особенно, если она натуральная )
feona2003
Jan. 10th, 2017 09:13 am (UTC)
Ну что-то на вид не очень съедабельно)
7chocolat
Jan. 12th, 2017 08:21 am (UTC)
Да, они страшно не фотогеничны. Но стоит только попробовать...
jd_ganna
Jan. 10th, 2017 09:53 am (UTC)
Ох, какая красота!
Сижу, пью чай с конфетами и читаю про шоколад. Я счастливый человек!
7chocolat
Jan. 12th, 2017 08:22 am (UTC)
и 7chocolat счастлив )))
maria_kitchen
Jan. 10th, 2017 11:31 am (UTC)
ну, это точно не самый аппетитный десерт, что я видела)) но они правда вкусные, это извиняет их внешний вид:))
7chocolat
Jan. 12th, 2017 08:22 am (UTC)
Да, червяки, еще половинки апельсина как-то смотрятся, тоже очень вкусные, если правильно сделаны
alju
Jan. 10th, 2017 03:50 pm (UTC)
Тоже с первого взгляда показались похожими на червячков.)) Но это должно быть оочень вкусно... Апельсин и шоколад!
7chocolat
Jan. 12th, 2017 08:23 am (UTC)
Это цукаты, что варили наши мамы еще. Домашние, иногда с имбирем, с другими специями. Дальше темный шоколад. Обалденно. Всегда в поездках покупаю.
sago_cuisine
Jan. 10th, 2017 06:22 pm (UTC)
Милые червячки!:) Буду иметь ввиду!
7chocolat
Jan. 12th, 2017 08:24 am (UTC)
Оранжетки зимой хороши, самые свежие, когда сезон цитрусовых...
sago_cuisine
Jan. 13th, 2017 03:54 pm (UTC)
Наверное, да, я вообще очень редко обращала на них внимание...
neusolga
Jan. 11th, 2017 04:08 pm (UTC)
Шоколадные витаминки-это то, что нужно холодной зимой♥
7chocolat
Jan. 12th, 2017 08:25 am (UTC)
Да, в этих конфетах больше пользы, чем бельгийский апельсиновый шоколад...
marusik02
Jan. 12th, 2017 07:29 am (UTC)
надо будет поискать в продаже!
7chocolat
Jan. 12th, 2017 08:25 am (UTC)
Магазин Чай-Кофе на ул.Строителей
еще в Азбуках были, на Ленинском у нас видела
seaseas
Jan. 15th, 2017 07:12 am (UTC)
Спасибо. Увижу - попробую.
7chocolat
Jan. 16th, 2017 07:54 am (UTC)
Надеюсь, они не пропадут из продажи
( 19 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

December 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett