?

Log in

Previous Entry | Next Entry

Октябрь ознаменовался грандиозным шоколадным путешествием. Сначала я задумала съездить на фестиваль шоколада в Италию. Как только купила билеты на самолет, прилетело приглашение от компании Fazer – в этом году, в пригороде Хельсинки, прямо рядом с фабрикой, финны открыли новый музейно-развлекательный центр для своих посетителей - Fazer Experience. На одном, довольно масштабном пространстве, одновременно распахнули двери выставочный зал с экзотическим садом, фирменное Fazer cafe, школа шоколада, школа домашнего хлеба и вкусной выпечки, гастрономические курсы, огромный кондитерский бутик… Что все это значит? Значит надо ехать и делиться впечатлениями!



 ....



Парочка перелетов, Рим-Москва-Санкт-Петербург и скоростной поезд несет нас на просторы Финляндии – в маленький город Ваанта, где располагаются производственные площадки Fazer. Пытаюсь задремать, но покоя не дают свежие плиточки шоколада на столах – с хрустящим фундуком и вафлями…говорят, новинки…А еще у Fazer в этом году снова юбилей – 125 лет с открытия вкусной компании. И вот мы уже подъезжаем к Fazer Experience



Здание с прозрачными стенами напомнило мне большую летающую тарелку. Или нет, огромную орбитальную станцию… космическую планету Fazer…



Экспозиция центра, его задумки начинаются еще до порога уютного дома Fazer. Смотрю, здесь вальяжно расположился огород с овощами и подсолнухами. Пообещали, что к следующему лету тут же зацветут яблони и кусты со смородиной.







Если кто еще не в теме, Fazer – это финский хлеб, финский шоколад и впечатляющая коллекция сладостей. И грядки с пшеницей здесь – как знак уважения к дарам природы, благодаря которым компания без устали более 100 лет снабжает всех желающих вкусными завтраками, ланчами и десертами.



Но внутри Fazer Experience нас ждут уже не морковка с редиской, а целый тропический ботанический сад, в центре которого настоящее дерево какао. Температура в шоколадной оранжерее соответствующая – для цветения и урожая какао нужны тепло и забота без перерывов. Объективы начали запотевать… А под ногами скрипит в садовом грунте измельченная какао-шелуха.





Интересная деталь: если не считать сада, в залах Fazer Experience практически нет дверей, каких-то жестких перегородок и барьеров. Музейная зона, где мое внимание привлекли запечатанные капсулы с ретро конфетами Fazer, плавно перетекает на территорию производства хлеба, забавные лисы зовут понаблюдать за динамичным мини-макетом кондитерской фабрики...











...и, наконец, советуют примерить 3D-очки и заблудиться в череде шоколадно-карамельных колонн. И почему у меня всего пять кармашков в джинсах?!











А вот белоснежного зайца решили подстраховать. Хрупкий парень, сделан, говорят, из яичной скорлупы. Аттракцион по мотивам пасхальных шоколадных яиц Fazer.



Нас приглашают в большой конференц-зал для встречи с руководством компании и шоколадной дегустации. Главный технолог Fazer Майлен Фацер предлагает попробовать не только шоколад с разным процентом какао и масло какао, но и исходный ингредиент шоколада – какао-массу. Смакуем яркий миндальный оттенок и голосуем за первую пиалу.





За стенкой тем временем кто-то сосредоточенно нюхал и дегустировал классические и необычные добавки к шоколаду...







...или собирал кубики. Да, взрослые дяди налегали на кубики, с изображением продуктов. Их, на выбор, надо было сложить на поднос и передать подмигивающему роботу. А он, отсканировав рисунок на кубиках, определял степень пользы и сознательности в вашем питании. Я решила робота не расстраивать.







И да, про сознательность! Где еще мы зависли надолго? Конечно, в Fazer cafe. Для нас - растлевающий во всех смыслах бранч с норвежским лососем, свежеиспеченным хлебом и нежными десертами. Идете вы на экскурсию в Fazer Experience или нет, в любом случае всегда можно перекусить или плотно пообедать в кафе центра. Или стойко продержаться здесь на фруктах!







Ну а мои ноги уже сами по себе шли в корпоративный бутик Fazer. Кратко, что нового обнаружила для себя. Горький шоколад 70% с лимоном и мятой, финская клюква в шоколаде, молочный шоколад с соленой карамелью…







В общем, какая там сознательность… я лично от впечатлений два раза за экскурсию потеряла сумку, один раз мобильный и раз десять голову. Так что, если жаждете приключений в жизни или сами являете собой большое приключение-увлечение, то прямая вам дорога в Fazer Experience… Там и увидимся!

И, конечно, надо поздравить компанию Fazer - ее силами коллекция шоколадных музеев Европы пополнилась новым интересным проектом. И очень греет душу, что он значительно ближе к нам, чем другие шоколадные экспозиции в Бельгии, Германии, Франции. Где-то три часа от Питера на поезде.



Да, и вопрос, для самых любознательных... что ищут в Fazer Experience лисы?



Октябрь 2016, Финляндия, фото Анастасия Барашкова блог 7chocolat

Дополнительная информация о центре для посетителей Fazer:

Адрес:
Fazerintie 6
01230 Vantaa, Finland
Тел.: +358 40 6725252
http://www.visitfazer.com
Билеты (экскурсия с экскурсоводом, 1 час):
Билет для взрослых – 12 евро
Билет для студентов и пенсионеров – 10 евро
Билет для детей от 7 до 17 лет – 8 евро
Бесплатные экскурсии для детей до 7 лет, групп школьников и студентов при предварительном бронировании.

Часы работы:
Пн – Пт 9:00 – 19:00
Сб 10:00 – 18:00
Вс 12:00 – 18:00

Центр для посетителей занимает 3 207 м2.



Что я раньше писала о Fazer...

European Candy Kettle Club или один день из жизни Fazer...
http://7chocolat.livejournal.com/215398.html

Новое интервью - женщина в шоколаде - Майлен Фацер!
http://7chocolat.livejournal.com/229445.html

Старейшее кафе Хельсинки - "Фацер"
http://7chocolat.livejournal.com/180276.html

В гостях на фабрике "Фацер"
http://7chocolat.livejournal.com/180132.html

Posts from This Journal by “Книги и музеи” Tag

Comments

( 48 Белочек — А ну-ка отними! )
sotofa
Oct. 23rd, 2016 05:26 am (UTC)

Как здорово :-)


Волнуюсь только за судьбу сумки и телефона - все удалось найти?

7chocolat
Oct. 24th, 2016 07:22 am (UTC)
Все в порядке, вечное мое разгильдяйство )
magdacook
Oct. 23rd, 2016 08:04 am (UTC)
что ищут в Fazer Experience лисы?
зайца из яичной скорлупы)))))
7chocolat
Oct. 24th, 2016 07:24 am (UTC)
Re: что ищут в Fazer Experience лисы?
Почти )

Но отгадки пока нет ))
tavia_
Oct. 23rd, 2016 09:01 am (UTC)
Теперь хочу туда :)
7chocolat
Oct. 24th, 2016 07:26 am (UTC)
Все реально, этот шоколадный музей поближе к нам, чем Европы...
liya_fa
Oct. 23rd, 2016 03:26 pm (UTC)
На такую экскурсию и я бы хотела...
френдесса мне раз прислала их шоколад с мятой - ооочень вкусный. Наверняка и остальные сорта так же)
Жаль, у нас его продают.
7chocolat
Oct. 24th, 2016 07:26 am (UTC)
А какая там была мята?
liya_fa
Oct. 25th, 2016 08:31 am (UTC)
Не знаю,я уже съела)
sago_cuisine
Oct. 23rd, 2016 05:57 pm (UTC)
О, какое замечательное место, Анастасия! Заяц меня потряс до глубины души!:) У нас Fazer мало представлен, и в основном молочный шоколад:( А тут чего только нет!!!
7chocolat
Oct. 24th, 2016 07:27 am (UTC)
Вот мне самой жаль, что в России темный Fazer вообще перестал продаваться. я то закупилась, но это ненадолго, с моими шоколадными аппетитами )
sago_cuisine
Oct. 26th, 2016 03:37 pm (UTC)
Да уж, Анастасия!:)
seaseas
Oct. 23rd, 2016 06:21 pm (UTC)
Прекрасное путешествие и великолепный репортаж!
7chocolat
Oct. 24th, 2016 07:29 am (UTC)
Рада, что понравилось. Кстати, со спокойной душой могу рекомендовать, это интересное путешествие для детей от мала до велика. Там и природа, и Рождество интересное, если зимой, и очень для детей увлекательные кафе и этот познавательно-шоколадный центр... И Питер рядом!

Edited at 2016-10-24 07:30 am (UTC)
seaseas
Oct. 24th, 2016 07:41 am (UTC)
Да, я даже задумалась о Финляндии..
Мне многое в репортаже напомнило о посещении кельнского музея.
7chocolat
Oct. 24th, 2016 07:48 am (UTC)
мне в этот раз очень понравилось
через недельку опубликую прогулку по городу
но надо ехать или в Новый Год, либо с июнь до середины октября, как-то так...
tasha7519
Oct. 24th, 2016 06:53 am (UTC)
Обожаю шоколад этой марки, иногда себя балую:)) Красивое здание и оформление:) Не знала, что они еще и хлеб производят, интересно:))
7chocolat
Oct. 24th, 2016 07:32 am (UTC)
Так вот хлеба Fazer больше в России, чем шоколада, а так вроде и не скажешь... А в целом ассортимент очень большой, я раньше, пока с ними не познакомилась, тоже знала лишь молочный шоколад и конфеты с ликером/водкой, что после перестройки у нас были популярны.
neusolga
Oct. 24th, 2016 07:37 am (UTC)
Какие интересные *шоколадные впечатления*!
7chocolat
Oct. 24th, 2016 07:40 am (UTC)
Скоро будет глава про Италию )))
marusik02
Oct. 24th, 2016 08:36 am (UTC)
здоровско! таких шоколадок даже не видела. Только конфеты с водкой)
7chocolat
Oct. 24th, 2016 08:39 am (UTC)
Говорят, к НГ шоколада Fazer будет больше у нас
sunnika
Oct. 24th, 2016 11:45 am (UTC)
Тоже как-то или не сталкивалась, или не замечала ничего на хлебную тему от Fazer.. А под НГ - да, шоколадки их обычно резко появляются в ассортименте, как минимум в гипермаркетах типа Ашана.
7chocolat
Oct. 24th, 2016 11:49 am (UTC)
Хлеб продается в пакетах, возможно, не очень заметен на полках, мне так кажется.
А по части шоколада Fazer что-нибудь нравится?
sunnika
Oct. 24th, 2016 03:27 pm (UTC)
Погуглила картинки с хлебом, но что-то подобных не видела, да и эмблему знакомую шоколадную я бы заметила.. Может быть у нас его не продают разве что..
Я бы попробовала тёмные плитки, которые вы показали, ну и клюкву в шоколаде тоже) А из того, что пробовала - вот зимние лимитки уже который год стабильно покупаю, как раз как в гипермаркете начинаются предпраздничные подарочные развалы со сладостями - так сразу затариваюсь обычно. А вот любовь-любовь у меня к коктейльным конфеткам их, там уже не в шоколаде только дело, а в сочетании его, сахарной капсулки и какой-нибудь сладкой алкогольной жидкости внутри - вот это понравилось. Их, в отличие от шоколадок, покупала повторно не раз. А шоколадки у меня так, что один раз купила, попробовала и всё, до следующей шоколадки с новым вкусом, просто так на поесть очень редко что-то покупаю из шоколада.
7chocolat
Oct. 24th, 2016 06:18 pm (UTC)
А сейчас как-раз буду пробовать клюкву!
sunnika
Oct. 24th, 2016 06:29 pm (UTC)
Должно быть вкусно)
maria_kitchen
Oct. 24th, 2016 12:29 pm (UTC)
Ретро упаковки совершенно прекрасны))
Ну, и заяц, конечно! Хрупкий какой..и милый)
7chocolat
Oct. 24th, 2016 12:39 pm (UTC)
Хрупкий малый ))))))))))))))))))

Ретро упаковок большая коллекция
yaninamylliz
Oct. 24th, 2016 08:48 pm (UTC)
отличный репортаж! в таком музее и я бы с удовольствием побывала. :)
7chocolat
Oct. 25th, 2016 07:22 am (UTC)
я представила, как мне бы в детстве там было интересно, если туда вернуться )))
правда, по правде наше детство было наполнено театрами, цирками, кружками, тоже замечательно.
yaninamylliz
Oct. 25th, 2016 11:23 am (UTC)
в детстве меня бы оттуда не увели! :)))
7chocolat
Oct. 25th, 2016 11:24 am (UTC)
А дочка сладкое любит?
yaninamylliz
Oct. 25th, 2016 12:38 pm (UTC)
да не то слово - постоянно выклянчивает. :) Стараюсь ограничивать, по себе знаю, как сложно.
exituss
Oct. 25th, 2016 05:25 am (UTC)
Мой любимый шоколад - так вот где рождаются мечты!
7chocolat
Oct. 25th, 2016 07:23 am (UTC)
Завтра будет конкретика, напишу об одной из плиток.
wowcook
Oct. 25th, 2016 08:29 am (UTC)
Настя, куда тебя только не заносит!
Пойду заем аппетит шоколадной конфеткой с марципаном)))
7chocolat
Oct. 25th, 2016 08:38 am (UTC)
Домашней, собственноручно сделанной? ))
wowcook
Oct. 25th, 2016 10:08 am (UTC)
Да ну))Хоть наши руки не для скуку, но конфеты - совсем не моё))
С оказией из Норвегии сыр, конфеты и термобелье!)))
7chocolat
Oct. 25th, 2016 10:13 am (UTC)
Повезло! )
annazv77
Oct. 25th, 2016 07:55 pm (UTC)
Как же в Финляндию захотелось...

И что ищут лисы?:-))
7chocolat
Oct. 25th, 2016 08:38 pm (UTC)
Эх, так никто и не догадался.
Самые первые конфеты Fazer выглядели вот так )
Pihlaja (рябина)
https://en.wikipedia.org/wiki/Pihlaja
4eshirekot
Oct. 28th, 2016 08:53 am (UTC)
"Растлевающий во всех смыслах бранч с норвежским лососем, свежеиспеченным хлебом и нежными десертами" - я даже тут почувствовала как вкусно)))))

Да, именно этот шоколад я последнее время все чаще встречаю на полках сетевых маркетов. Но я почему то смущалась его покупать из за полного отсутствия какой либо информации. Но теперь, после такой экскурсии (сама бы побывала), можно брать)
7chocolat
Oct. 28th, 2016 08:59 am (UTC)
Наталья, если вдруг встретите вот такой, точно берите
http://7chocolat.livejournal.com/464034.html

Ну и классика у них прекрасна, мне особенно с фундуком нравится и их нуга.
4eshirekot
Oct. 28th, 2016 11:08 am (UTC)
Нугу их не видела, но в целом я ее очень люблю! Так что если увижу, буду брать!
maafaa
Nov. 8th, 2016 03:36 pm (UTC)
Про архитектуру
Анастасия, здравствуйте. Я пишу о посетительском центре для архитектурного журнала, и у меня возник вопрос, которой проще всего адресовать такому очевидцу как вы. Меня интересует рельеф с левой стороны этих новых круглых строений. А то все официальные фотографии демонстрирцют лишь виды справа, со стороны кафе и входа в meeting center. Я предполагаю. что там холм, но нужно подтверждение. Влруг вы обсходили кругом эти строения.

в надежде на ответ
Мария
7chocolat
Nov. 9th, 2016 10:12 am (UTC)
Re: Про архитектуру
Добрый день. Здание кругом не обходила (там все интересно очень внутри было), но есть обзорная фота, может Вам поможет


и в директ вам инфу отправила
maafaa
Nov. 9th, 2016 10:38 am (UTC)
Re: Про архитектуру
Спасибо, с фото чуть лучше :)
( 48 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

February 2017
S M T W T F S
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728    
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett