?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Сразу предупреждаю, не обольщайтесь на прованские краски. За красивой оберткой следует суровый шоколад 70% какао с крепким характером. У него сдержанный табачный аромат и настоятельная ломкость. Это первое впечатление. Но немного спустя кусочек шоколада начинает творить чудеса, мягко раскрывается сладостью и теплыми сливовыми нотами. Прямо как горшочек вари… Навар, к слову, неплохой. Состав шоколада из двух ключевых ингредиентов: какао-бобы сорта Arriba (Эквадор) и тростниковый сахар. Возможно, есть капля масла какао. Измельчение, не побоюсь сказать, идеальное – согласно титрам, 48 часов в меланжере. И краткая бархатистая горчинка в конце. Правда, никаких концовок я не хочу, шоколад прекрасный и имеет право на долгую вкусную историю. А теперь откроем занавес: плитка от кондитерского ателье Марьяж из Челябинска. Да, мы имеем новый, по-настоящему ремесленный, российский (!!!) шоколад. Новая шоколадная точка на нашей карте. Еще один российский город, где умеют делать шоколад! Привет Челябинску и огромное спасибо директору Марьяж Сергею Тимофееву за возможность попробовать его продукт. Чисто по секрету: Сергей, помимо шоколада, знает толк в карамельных кекс-пирожных, домашнем мороженом, маршмэллоу с манго и абрикосом и много еще в чем. Так что все на воздушный шар и вперед в Челябинск, за новым шоколадом.





Posts from This Journal by “Плитка месяца” Tag

Comments

( 12 Белочек — А ну-ка отними! )
marusik02
Sep. 22nd, 2016 07:34 am (UTC)
Люблю горький. И упаковка стильная. Дошел бы до Москвы и широкого потребителя)
7chocolat
Sep. 22nd, 2016 05:45 pm (UTC)
Ага, вот-вот, до широкого потребителя. На полки с шоколадом в обычных суперах уже смотреть без слез нельзя...
seaseas
Sep. 22nd, 2016 09:21 pm (UTC)
Ого, земляки какие молодцы!!
7chocolat
Sep. 23rd, 2016 10:10 am (UTC)
Да, кстати, ваши соседи! )
sunnika
Sep. 24th, 2016 12:57 pm (UTC)
Смотрится заманчиво, но только далековато. Пусть на Салон Шоколада в Москву с продукцией приезжают)
7chocolat
Sep. 24th, 2016 07:08 pm (UTC)
Передам )
yaninamylliz
Sep. 25th, 2016 03:34 pm (UTC)
какие ж молодцы!
но спасибо, что хотя бы пирожные не сфотографировала - сколько раз я уже срывалась за эту диету... :)))
7chocolat
Sep. 25th, 2016 06:42 pm (UTC)
Ох и как, у меня уже на этой почве катастрофа ))
sunpolina
Sep. 29th, 2016 12:57 pm (UTC)
Спасибо за информацию!!
7chocolat
Oct. 2nd, 2016 06:24 pm (UTC)
Ура, читатель из Челябинска ))
Если попробуете, расскажите впечатления
sunpolina
Oct. 3rd, 2016 10:19 am (UTC)
Я уже посмотрела, где они находятся, к сожалению, вообще не ближний свет, но когда соберёмся в эти развлекательные центры, зайду всенепременно к ним :) И хорошо, отпишусь :)
7chocolat
Oct. 4th, 2016 06:51 am (UTC)
Ну, наводку я дала ))
А то все жалуются, что я лишь о Москве и Питере пишу )
( 12 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett