?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Comments

( 23 Белочек — А ну-ка отними! )
karaidel
Nov. 13th, 2014 08:46 am (UTC)
чтобы не опали при остывании?
7chocolat
Nov. 14th, 2014 08:27 am (UTC)
Да, не опали, не помялись...
toropyggka
Nov. 13th, 2014 08:50 am (UTC)
Чтобы лучше думалось...
Наказали??

Может, для пышности и объема?
7chocolat
Nov. 14th, 2014 08:27 am (UTC)
Какой ты сегодня догадливый...
toropyggka
Nov. 14th, 2014 09:37 am (UTC)
Вообще-то, я уже день как эту фразу написал. :)

ЗЫ. Как время быстро летит. И как быстро съедается шоколад...

Edited at 2014-11-14 09:38 am (UTC)
7chocolat
Nov. 14th, 2014 09:44 am (UTC)
Гы... вообще-то я только вчера эту запись опубликовала )
toropyggka
Nov. 14th, 2014 11:03 am (UTC)
Тогда это ЖЖ явно тупит. Мне ответ пришел только сейчас...
Пойду, с горя забудусь обедом...
berry_fish
Nov. 13th, 2014 09:44 am (UTC)
Проверяют монтаж, крепёж! )))
7chocolat
Nov. 14th, 2014 08:28 am (UTC)
Вот, технари подтянулись ))
(Deleted comment)
7chocolat
Nov. 14th, 2014 08:29 am (UTC)
Панеттоне, только не на Пасху
alla_dj
Nov. 13th, 2014 01:49 pm (UTC)
Все очень просто.Панеттоне настолько воздушен, что проседает под собственным весом, поэтому его остужают вверх дном.
Например,вот здесь можно посмотреть рецепт, и все станет понятно как и зачем все это делается и что получится если этот прием не применять.
http://crucide.livejournal.com/170944.html
7chocolat
Nov. 14th, 2014 08:29 am (UTC)
Угу, спасибо!
sago_cuisine
Nov. 13th, 2014 02:08 pm (UTC)
Сразу вспомнила наш домашний анекдотец. Маленький провинившийся сын подходит к бабушке и говорит: "Бабушка, придут родители и бить меня будут!" Бабушка удивлённо спрашивает: "За что, Кирюша?". "За попу!" - обречённо ответил внук:)))
7chocolat
Nov. 14th, 2014 08:30 am (UTC)
8)))), спасибо за улыбку!
sago_cuisine
Nov. 14th, 2014 10:55 am (UTC)
обращайтесь!:))
vsetajnoejavnoe
Nov. 13th, 2014 03:11 pm (UTC)
ну да, чтобы не опадали, наверное.
это ж не куличи пасхальные, а просто кексы, да?
7chocolat
Nov. 14th, 2014 08:32 am (UTC)
Это Панеттоне. На самом деле очень похожее на куличи, которые пекли в моем детстве, правда, только с изюмом, никакого шоколада.
Да, и пост собственно был о том, что не на всех конвейерах к продукту относятся формально. Тут не три штучки под заказ пекут, но внимание к качеству на первом месте.
vsetajnoejavnoe
Nov. 14th, 2014 05:41 pm (UTC)
понятно.
по мне так лучше, как на фото (типа бездушно, но чётко), чем с душой, но в не понятно по какой лицензии работающем заводике, как у нас иногда бывает.
7chocolat
Nov. 14th, 2014 06:13 pm (UTC)
Ну нет, этот очевидно любит свое дело )
annasmart
Nov. 16th, 2014 08:43 pm (UTC)
а почему они не падают?
7chocolat
Nov. 16th, 2014 08:50 pm (UTC)
А вот в комментах все подробности )
annasmart
Nov. 16th, 2014 08:56 pm (UTC)
а вот и почитала ;-)
7chocolat
Nov. 16th, 2014 09:11 pm (UTC)
У меня бабушка офигенные куличи пекла. Никакой глазури, воздушные...
( 23 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

October 2017
S M T W T F S
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031    
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett