?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Франция, Лион, узкая мостовая улица Rue du Boeuf…Мне давно пора в отель (собирать вещи и на самолет), но не судьба: на пути новый шоколадный бутик…Знакомьтесь, сегодня пробуем французский шоколад марки Bonnat. Семейная компания выпускает сладости с 1884 года, в городе Voiron. В центре внимания – какао-бобы с разных плантаций, авторские рецептуры и лаунж-бутик, где продается шоколад Bonnat

IMG_7655_2

 ....

Город-гурман Лион напичкан концептуальными ресторанами и магазинами с ремесленными продуктами. Шоколад – не исключение. Есть, конечно, чисто классические кондитерские магазины, но меня намного больше впечатлила квартирка, где обосновался Bonnat. Какая-то домашняя атмосфера отличает этот бутик.

IMG_7684_2

А поначалу вообще сбиваешься с пути…На дверях табличка «Chocolat Bonnat». Переступаешь порог и сразу надо сесть, к здешней красавице – настольной лампе с маленьким зонтиком из цветного стекла…Эх, такая вещица отлично бы вписалась в мой интерьер…

IMG_7664_2_2

Ах да, мы же за шоколадом пришли… Витрина…длинная широкая витрина…а в ней отражаются ряды разноцветного ликера марки Crozet. Каждый стеллаж с бутылочками красиво мерцает, а на витрине уже представлены шоколад и конфеты Bonnat…

kL4

Кто мы, где мы и зачем? Bonnat и Crozet – два вкусных гурманских бренда – живут в одном доме. Стиль магазина соединяет их вместе, в одно целое. Место для неторопливых встреч и расслабляющего отдыха. Шоколадный бутик для взрослых, что смакуют вкусные ощущения и никуда сегодня уже не торопятся…

IMG_7662_2_2

Куда ведет эта каменная лестница, в какой тайник или грот? Бутылочка Crozet и темная плитка Bonnat взбодрят вашу фантазию…

IMG_7658_2

А вот возвращение в реальность. Bonnat проводит краткий экскурс в историю шоколада.

IMG_7679_2

IMG_7682_2

На полке те самые миндальные конфеты. Дорогие френды мне объяснили: ядро орешка заключается в хрустящую капсулу из разноцветного сахара. Как видим, у Bonnat они далеко не только розовые… Красители, увы, говорят, не натуральные. Так что не увлекайтесь.

IMG_7659_2_2

Про сам шоколад. Нет, сначала пошуршать фантиком…Видите, какие мы непостоянные…В меню Bonnat 52 авторские шоколадные конфеты с ореховыми вариациями, алкоголем, апельсином и кофе. Лохматые трюфели всех возможных цветов со вкусом изысканных ликеров. Нежнейшая джандуйя и трехслойное пралине кубиками в золотистой фольге.

IMG_7670_2

Шоколад…20 плиток шоколада из какао-бобов с Мадагаскара, Цейлона, из Африки, Венесуэлы… Процент какао 55, 65 и 75%. Для желающих кондитерский шоколад, одна молочная плитка и даже белый. За исключительно хорошее поведение наградила себя зеленой плиткой Real Del Xoxonuzco 75% или добро пожаловать Мексику… Всего три ингредиента: какао, какао-масло, сахар. Какао-бобы с плантаций, вероятно, самых древних, в окрестностях Амазонки, Перу… Гладкая бархатистая поверхность, ощущаемая кислинка, много (на мой взгляд) какао-масла, неплохо измельчен. Вкус, не требующий каких-то дополнений.

IMG_7657_2

В гостях хорошо, но пора и честь знать…Покидаем квартирку, у порога точит когти кокетливая брюнетка… Гроты Bonnat и ей покоя не дают… Мадам, вам ликера или шоколадку?

IMG_7686_2

Июль 2014, Лион, Анастасия Барашкова. Фото 7chocolat

Comments

( 27 Белочек — А ну-ка отними! )
sunnika
Aug. 14th, 2014 03:28 pm (UTC)
Интересный репортаж. Связанные стопочки шоколада особенно радуют. Прям бери и иди)
Брюнетка в красном ошейнике что ли) Стильная)
7chocolat
Aug. 17th, 2014 05:34 am (UTC)
Да, они там все встречались в ошейниках...
Это очень странно, но третий день Амадей не находится. Мне вот даже интересно почему.
sunnika
Aug. 17th, 2014 04:22 pm (UTC)
Действительно странно.
7chocolat
Aug. 19th, 2014 04:13 am (UTC)
Нашла, более 15 видов...
sunnika
Aug. 19th, 2014 06:02 am (UTC)
Ура!
Эх, меня там нет) Я бы все на шоколад спустила))
7chocolat
Aug. 21st, 2014 11:47 am (UTC)
Странно, очень странно...в двух крупных городах этот шоколад мало представлен, и довольно дорог.
Вам купила с миндалем, пришлю попозже.
sunnika
Aug. 22nd, 2014 03:31 am (UTC)
Интересно, почему при регалиях и прочей знаменитости его там мало так.
А цены такие же как в инет-магазине? http://amedeistore.com/collections/bars
С миндалем - эт хорошо, миндаль люблю, хотя из списка там все хорошее)
7chocolat
Aug. 22nd, 2014 08:09 am (UTC)
Нет, в обычных магазинах подешевле будет. А тут даже местами выше московских цен на шоколад этого бренда.
sunnika
Aug. 22nd, 2014 09:24 am (UTC)
Интересная статистика.
Из теорий на тему, почему может быть подороже - мб место\магазин туристический. Сама не ездила никуда-не знаю, но слышала, что уровни цен на популярных туристических маршрутах повыше обыкновенных может быть.
7chocolat
Aug. 22nd, 2014 09:39 am (UTC)
Амадея там вообще немного. И где есть, стоит недешево. Это касается и дьюти-фри
vsetajnoejavnoe
Aug. 14th, 2014 04:27 pm (UTC)
ты прямо какой-то сказочный мир приоткрыла) и цветные стёклышки-витражи... всё так - как бы сказать - аристократично :)
7chocolat
Aug. 17th, 2014 05:34 am (UTC)
А еще и хулиганисто ))
laviergedeneige
Aug. 14th, 2014 04:30 pm (UTC)
Брюнетка у порога прекрасно вписывается в интерьер. :)
7chocolat
Aug. 17th, 2014 05:35 am (UTC)
Такая смышленая барышня, не любят, когда ее снимают.
kudvic
Aug. 14th, 2014 05:32 pm (UTC)
Bonnat очень интересная компания. Она умудрилась за многие годы не вырасти до мега компаний типа "Линдт" "Нестле", а осталась не большой по своей сути, ремесленной компанией.
7chocolat
Aug. 17th, 2014 05:36 am (UTC)
Но шоколад продают только у себя, во Франции?
seaseas
Aug. 14th, 2014 09:31 pm (UTC)
Какой прелестный репортаж, Настя!
7chocolat
Aug. 17th, 2014 05:36 am (UTC)
Спасибо читателям! ))
sago_cuisine
Aug. 15th, 2014 05:27 am (UTC)
Всё красиво и заманчиво, но залюбовалась даже не брюнеткой, а ковриком:)))
7chocolat
Aug. 17th, 2014 05:37 am (UTC)
Ну да, коврик персональный, коготки точить )) И все на узкой улице, где поток людей...И ничего: все аккуратно обходят...
sago_cuisine
Aug. 17th, 2014 06:06 am (UTC)
вот это и умиляет:)
maria_kitchen
Aug. 15th, 2014 07:59 am (UTC)
"20 плиток шоколада" - аааааааааа!
мне как-то даже добавить после этого нечего))
7chocolat
Aug. 17th, 2014 05:38 am (UTC)
20 разных плиток шоколада ) При том что они без наполнителей, изюма там или орехов...

Edited at 2014-08-17 05:39 am (UTC)
frau_kam
Aug. 21st, 2014 08:05 pm (UTC)
"Всего три ингредиента: какао, какао-масло, сахар". А почему зелёная тогда?.. Или это зелёные какао-бобы?))
7chocolat
Aug. 21st, 2014 08:17 pm (UTC)
Это упаковка зеленая )) Сам шоколад коричневый.
lavietaksis
Aug. 27th, 2014 01:29 pm (UTC)
гостеприимная квартира )), можно и задержаться

вот буквально сегодня упаковывала презент для партнера и пыталась уйти от бантов, ну сколько можно )))
а тут вижу не заморачиваются, хвостик на хвостике, хотя могли, скажи?
7chocolat
Aug. 28th, 2014 06:47 am (UTC)
я бы сказала, что здесь еще очень нарядно...я тоже не люблю расфуфыренность, если же бант, то наиболее сливающийся с коробкой, сдержанность какая-то нужна
( 27 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

September 2017
S M T W T F S
     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930

Tags

Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett