?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

Продолжаем бельгийские заметки. Что обязательно продается практически во всех сувенирных лавочках Брюсселя? Конечно же, шоколад. И здесь он и там, а уж главная площадь Брюсселя - Grand Place - окружена плотным кольцом кондитерских магазинов. Обычно бегу мимо них – на витринах чересчур много шоколада, в магазинчиках много голодных туристов. Но жизнь на каждом шагу готовит сюрпризы. В бутике Le Temps du Sucre я зависла на полдня – мало того, что напробовалась новых бельгийских конфет (ну и я из серии голодных туристов 8))), так еще и познакомилась с хозяйкой этого уютного заведения – ею оказалось русская девушка Ольга…дочка друзей моих родителей…Говорю же, жизнь полна неожиданностей!

kBO3


 ....

Шоколадный магазин Le Temps du Sucre находится в самом центре города. Сразу показываю мой фаворит – тема классики в искусстве бельгийских лакомств…

IMG_4934_2

На первый взгляд Le Temps du Sucre не отличишь от множества других кондитерских магазинов с туристическом уклоном. На витрине россыпи конфет, коробочки с шоколадными фигурками, знаменитые вафли, не менее знаменитые макаронс, печенья, шоколадные чипсы, диски, туфли…Что порадовало – ни одного Manneken Pis, отлитого из шоколада. И самое замечательное – свежайшие конфеты ручной работы, без дураков. Для сувенирного магазина в центре Брюсселя, как не странно, это редкость. В большинстве из них продают фабричный шоколад и, увы, разного качества. Но откуда это знать рядовому туристу?

IMG_5048_2

IMG_5268_2

IMG_4925_4

Как выдержать шоколадную конкуренцию на Grand Place – первое, что я спросила у Ольги. Шоколатье Le Temps du Sucre трудятся на славу не один десяток лет. Когда-то прямо здесь, в небольшом помещении за торговым залом, работали шоколадные машины, отливались огромные плитки шоколада и крохотные конфетки. Европейский кризис внес поправки: теперь шоколад привозят из загородной мастерской. Но отказываться от домашнего шоколада в принципе, из-за какого-то кризиса, в Le Temps du Sucre даже не думают.

IMG_4960_2

www1B

Как рассказала Ольга, удержать внимание туристов в любое время года удается только богатым ассортиментом. Раньше шоколадом больше интересовались американцы, сейчас чаще встретишь гостей из Европы, Азии и России. К сожалению, у многих нет времени попробовать и выбрать конфеты – лучше оптом купить несколько коробочек «ракушек» Guylian – а что, хороший сувенир из Бельгии. В общем, сочувствую всем тем, кто пропустил конфеты hand made в Le Temps du Sucre.

IMG_4968_2

IMG_4973_2

На витрине около 50 разных бельгийских конфет – Ольга сама с трудом пересчитывает все виды. Удивила конфета с фенхелем: идеально продуманный легкий светлый ганаш, тонкая шоколадная оболочка, зернышки фенхеля как специи. И ни намека на химию. Еще хочется отметить конфету из молочного шоколада с карамелью и солью, ганаш в темном шоколаде с солью и перцем, хрустящие кофейные зерна в шоколаде, трюфели в обсыпке из специально высушенных лесных ягод…

IMG_4978_2

IMG_5045_2

Конфеты и шоколад для диабетиков. Я насчитала более дести разных наборов…

kBO4

IMG_5076_2

И с формами конфет в Le Temps du Sucre не заскучаешь…

IMG_4994_2

IMG_5011_2

Впрочем, дремать тут собственно некогда. За прилавком Le Temps du Sucre – обычно один продавец. В Брюсселе, для небольших магазинов, это норма. Нужно одарить вниманием всех гостей, постоянно следить за порядком на витрине и стеллажах, принимать коробочки с новой продукцией, касса и никаких перерывов…Весь рабочий день одна и на ногах.

IMG_5049_2

Ольга сетует, что в январе туристов в Брюсселе очень мало, а значит и посетителей не наблюдается. Ох не знаю, за то время, что я гуляла по Le Temps du Sucre, гости шли уверенным шагом. Русскоязычные граждане несказанно радовались родной речи – столько сразу вопросов к Ольге о бельгийском шоколаде…Кто не решался на конфеты, брал коробочки и плитки – благо есть из чего выбрать. И это только начало вкусного шоколадного дня в Брюсселе…Ольга, шлем приветы из Москвы и спасибо за отличный шоколад!

IMG_4920_2

IMG_4921_2

Брюссель, январь 2014, Анастасия Барашкова, блог 7chocolat
Фото 7chocolat

Адрес бутика Le Temps du Sucre
rue de l'Etuve 6
B-1000 Bruxelles
Сайт http://www.letempsdusucre.be

Comments

( 34 Белочек — А ну-ка отними! )
eastflower
Jan. 29th, 2014 09:34 pm (UTC)
Настя, как ты можешь спокойно ходить по таким местам? Моя бы воля, я бы весь магазин скупила и все опробовала бы. Это просто искушение какое-то.
7chocolat
Jan. 29th, 2014 09:40 pm (UTC)
Тренирую силу воли!
ps Лена, по Вашим блогам тоже спокойно не пройдешься )
(Deleted comment)
7chocolat
Jan. 29th, 2014 09:57 pm (UTC)
вообще один из самых, по-моему, распространенных десертов сейчас
сейчас многие их делают сами - миндальная мука, крем...
мне они больше всего понравились в провинции Франции - и было это давно ))
berry_fish
Jan. 30th, 2014 03:27 am (UTC)
Диабетик обрадовался )))
7chocolat
Jan. 30th, 2014 01:56 pm (UTC)
я тут одну интересную шоколадку пробовала без сахара, напишу попозже
krysya
Jan. 30th, 2014 04:50 am (UTC)
Ностальгирую...
прекрасно помню этот магазин. А конфета с карамелью и солью -- просто чудо кондитерского искусства.
7chocolat
Jan. 30th, 2014 01:56 pm (UTC)
Ну Вы меня понимаете )
nunushik
Jan. 30th, 2014 05:48 am (UTC)
Нереально!!!И правда,хочется попробовать каждую конфетку)))Шикарный магазин!!!!
7chocolat
Jan. 30th, 2014 01:57 pm (UTC)
Все нельзя - 5-тая точка склеится ))
seaseas
Jan. 30th, 2014 06:53 am (UTC)
Помню такие конфетки!))))
7chocolat
Jan. 30th, 2014 01:57 pm (UTC)
Марина, Вы туда тоже заходили? )
(no subject) - seaseas - Jan. 30th, 2014 02:15 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 7chocolat - Jan. 30th, 2014 03:20 pm (UTC) - Expand
lavietaksis
Jan. 30th, 2014 02:36 pm (UTC)
Какие виды и какие формы!!!
С ума сойти, вечер без шоколада не прожить теперь ))
Еще сон приснился, что-то там про искушение..
Оно не заставило себя долго ждать ))))
Терпеть ненавижу, кстати, ракушки Guylian. Их действительно везут, везут, только их и везут. Еще правда мятный шоколад часто, но его я бы тоннами.
Бутик бесподобный, спасибо за обзор! ))
7chocolat
Jan. 30th, 2014 06:41 pm (UTC)
да, мы умеем - это про сон ))))
К Guylian никаких претензий - это фабричный шоколад, который гонят мега тоннами, на много стран. Главное, не попасть на совсем подделки...
(no subject) - lavietaksis - Jan. 31st, 2014 11:31 am (UTC) - Expand
(no subject) - 7chocolat - Feb. 1st, 2014 02:58 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vika_forever - Jan. 30th, 2014 02:54 pm (UTC) - Expand
7chocolat
Jan. 30th, 2014 06:42 pm (UTC)
Магазин прекрасный, раз в жизни можно и зайти )
(no subject) - vika_forever - Jan. 30th, 2014 07:25 pm (UTC) - Expand
(no subject) - 7chocolat - Jan. 30th, 2014 07:34 pm (UTC) - Expand
(no subject) - vika_forever - Jan. 30th, 2014 07:37 pm (UTC) - Expand
sago_cuisine
Jan. 30th, 2014 04:29 pm (UTC)
Ещё одна вкусная прогулка! Хоть глазами посмотреть:)) Конфеты, конечно, жуть как привлекательны, особенно те, которые с кремом в шоколадных корзинках:)
7chocolat
Jan. 30th, 2014 06:44 pm (UTC)
Да, Светлана, я за те 3 дня нагулялась на полжизни вперед...Жаль, в последний день два музея, в которые хотела зайти, оказались закрытыми...
wowcook
Jan. 30th, 2014 06:04 pm (UTC)
Даааа! Как рядом с такой красотой жить? А как работать?!))
7chocolat
Jan. 30th, 2014 06:45 pm (UTC)
и не говори, никуда от шоколада не спрячешься )
magdacook
Jan. 30th, 2014 08:53 pm (UTC)
просто неприличный пост какой-то))) как тут не захотеть всего???
7chocolat
Jan. 31st, 2014 07:18 am (UTC)
Ну так стараемся ))
natasheba
Jan. 31st, 2014 03:31 am (UTC)
Настя, под какой ты звездой родилась? Я тоже вот так хочу встречать шоколадные магазины и еще с друзьями.
Писающие мальчики везде?
7chocolat
Jan. 31st, 2014 07:21 am (UTC)
Везде...каменные, наряженные, шоколадные, вафельные...один на витрине ресторана: большая вытянутая в высоту ваза, нижний слой - горка картошки (причем что у нас зимой продают, не лысая европейская), и на ней этот самый малый...вот даже не знаю что курил тот оформитель витрин ))
flamebelle
Jan. 31st, 2014 10:45 am (UTC)
Я бы оттуда не ушла, не потратив все деньги на шоколад... Меня бы выгоняли со словами: на вашей карточке больше нет средств!
7chocolat
Feb. 1st, 2014 06:00 am (UTC)
но мы все равно не ушли, да? 8))))))))))))
(no subject) - flamebelle - Feb. 1st, 2014 09:07 am (UTC) - Expand
( 34 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett