?

Log in

No account? Create an account

Previous Entry | Next Entry

IMG_6606_2
 

После сливочного шоколада Брюгге…шоколада какое-то время не хотелось – вот, сбылась мечта сладкоежки. И ехать уже надо было в Голландию, которая живет (и вполне счастливо живет) по соседству с Бельгией. В этой стране, думала я, не до шоколада. Мои друзья, что были в Амстердаме и Гааге, ориентировали меня совсем на другие достопримечательности. Тем интереснее было встретить в Амстере шоколадный бар «LITE/DARK». Вот вопрос, есть ли заведения такого формата в России?



 ....

IMG_6617_1

«LITE/DARK» я обнаружила на бегу, вот у этого книжного магазина. Располагается в одном из самых спокойных районов Амстердама, если точнее – Utrechtsestraat, 22. Время работы до субботы – с 8 утра до 19.00, в выходные – с 10 утра до 18.00. От музейной площади до бара реально дойти пешком. По пути будут встречаться многочисленные магазины с молодежной стильной одеждой и домашней утварью. Правда, все внимание забирают окна и каналы – вдоль них можно бесконечно гулять…

IMG_6691_1

IMG_6576_1

IMG_6626_1

IMG_6474_1

IMG_6563_1

Juice & Chocolate Bar «LITE/DARK» - концепция лаконично и точно прописана в названии. Тут не рассказывают сказок про шоколад для похудения и предотвращения кариеса. Тут, на одном маленьком пяточке, кормят всевозможными атрибутами здорового образа жизни: темным шоколадом, фруктами, ягодами, свежевыжатыми соками. Максимум энергии, минимум времени. Если спешите, все упакуют с собой, есть доставка. Впрочем, можно и задержаться…

IMG_6620_1

Шоколад в то время лез у меня из ушей и карманов – Брюгге покидала хорошо упакованной. Поэтому заказ ограничился маленькой порцией теплого и довольно густого шоколадного крема плюс стручки острого перца в глазури. Наливали шоколад из специального краника. Крем – это по консистенции, на самом деле это хороший темный шоколад без каких-либо добавок – и было очень вкусно. И кто сказал, что голландцы не разбираются в шоколаде?

IMG_6604_1

IMG_6602

Зал оформлен неброско, даже брутально…Внушительная стеклянная дверь с рекламой фейсбука, кирпичные стены, тут же припаркованный велик (ну мы же в Амстердаме), узкая лестница…Деревянные ящики с зелеными яблоками и апельсинами, маленькая витрина, постеры с красотками… По подоконникам разбросаны подушки, на вешалках толстовки с логотипами бара…Очевидно, что бар посещают не бабушки с внуками, а продвинутая подтянутая молодежь.

IMG_6612_1

IMG_6614_1

IMG_6613_1

IMG_6615_1

IMG_6599_1

Теперь о меню. Не такое оно и маленькое, как может сначала показаться. Фруктовые шейки, щедро сдобренные свежими имбирем или мятой. Обычное молоко заменено на кокосовое. Если не хочется шоколада ежевику и голубику предлагают совместить с натуральным йогуртом. Пару низкокалорийных кексов, теплый тост или американский бублик с мягким сыром, бананом и медом. Но самый популярный заказ – фрукты и ягоды макают в темный шоколад и тут же подают… Киви, манго, клубника, гигантская клюква – всем достается по капельке… И мобильные телефоны – тоже в шоколаде – видимо, дань моде…

IMG_6616_1

IMG_6610_1

У Juice & Chocolate Bar есть и своя шоколадная пицца, 5 позиций в меню. Основа – что-то наподобие бисквита и опять же темный шоколад, и на выбор: либо зеленая пицца (яблоко, груша, киви), либо желтая (банан, ананас, манго), либо красная – с ягодами. Еще есть очень острая с чили и микс – все вместе без перца. А можно похрустеть гренни смит в шоколаде и ореховой крошке – такие яблоки и здесь популярны. В общем, чуточку фантазии, и тема темного шоколада отлично обыграна. Никаких вам примиум, голден и красивых слов. Все натурально, довольно просто, вкусно, полезно и очень большой процент какао… В духе Амстердама….

IMG_6607_1

Для тех, кто считает Амстердам обкуренным городом на велосипеде, сообщаю, что здесь очень много работают и упорно по утрам - вечерам занимаются фитнесом. Как следствие – здесь много думают о комфорте – и в плане работы, и в плане бодрого образа жизни. Juice & Chocolate Bar «LITE/DARK» - прямое тому подтверждение. И шоколад в данном месте – не конфетка, вредная для фигуры, а часть того самого здорового образа… Что же касается уличных сладостей и радостей Амстердама, о них в ближайших репортажах…

IMG_6348

IMG_6559_1

IMG_6307_1

Амстердам, август 2012. Анастасия Барашкова 7chocolat

Comments

( 21 Белочек — А ну-ка отними! )
lilmar
Oct. 1st, 2012 07:22 pm (UTC)
классная кафешка! а перцы жутко фотогеничные :)
7chocolat
Oct. 1st, 2012 07:23 pm (UTC)
они еще и съедобны, не муляжи )
reimei
Oct. 1st, 2012 08:38 pm (UTC)
КАК есть такие перцы? уму непостижимо! или у меня совсем высокая чувствительность к острому :)
7chocolat
Oct. 1st, 2012 08:56 pm (UTC)
Кому-то нужно больше огня ))
а если серьезно, то этот перец еще ничего - по сравнению с карри, которым кормили на Шри-Ланке. Вот тогда мне волком пару раз завыть хотелось )
vip_persone
Oct. 3rd, 2012 09:26 pm (UTC)
:))))
7chocolat
Oct. 4th, 2012 03:24 am (UTC)
и это, поверьте, было не смешно...
jolie_julie_sh
Oct. 1st, 2012 07:40 pm (UTC)
Отличный репортаж! А перец что же, предполагается съесть? Он же очень острый!
7chocolat
Oct. 1st, 2012 08:04 pm (UTC)
Страсть какой острый....и темный-темный шоколад...конечно, для извращенцев )) но многие любят пить шоколад с чили
jolie_julie_sh
Oct. 1st, 2012 08:10 pm (UTC)
И я люблю, очень даже, но добавляю чили на кончике ножа, а тут целая перчина. :)
7chocolat
Oct. 1st, 2012 08:17 pm (UTC)
угу, с семенами...
olessonka
Oct. 1st, 2012 07:58 pm (UTC)
Замечательная находка! Спасибо что поделились. Жаль, что я об этом месте не знала неделю назад)
7chocolat
Oct. 1st, 2012 08:05 pm (UTC)
у меня было пару адресов, куда по части шоколада надо было зайти - и не случилось
Зато этот бар был обнаружен случайно )
reimei
Oct. 1st, 2012 08:39 pm (UTC)
классно, люблю всякие штуки в шоколаде. а уж свежие ягоды и фрукты!
7chocolat
Oct. 1st, 2012 08:55 pm (UTC)
да, мне там очень понравилось, акцент именно на свежих продуктах: фруктах, ягодах, шоколаде...
glaswen
Oct. 2nd, 2012 01:51 am (UTC)
Отличный дизайн бара.
7chocolat
Oct. 2nd, 2012 03:51 am (UTC)
Да, как альтернатива расфуфыренным (правда, иногда великолепно расфуфыренным) магазинам Брюгге )
(Deleted comment)
7chocolat
Oct. 2nd, 2012 09:10 am (UTC)
еще бывает имбирь в шоколаде, искры из глаз обеспечены ;)
elena_shapoval
Oct. 2nd, 2012 09:07 am (UTC)
Спасибо, очень интересно!
7chocolat
Oct. 2nd, 2012 09:11 am (UTC)
Спасибо, что заглянули )
fantastic_baker
Oct. 2nd, 2012 04:44 pm (UTC)
Каааак здорово! Теперь я еще больше хочу в Амстердам :)
7chocolat
Oct. 2nd, 2012 06:03 pm (UTC)
еще расскажу о нем...
( 21 Белочек — А ну-ка отними! )

Latest Month

January 2018
S M T W T F S
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031   
Powered by LiveJournal.com
Designed by Meg Stinett